Halgömbök a; Olasz - Könnyű recept - Napos ebéd
Kerek, ropogós-puha, jódozott és szuper illatos Olasz halgolyók biztosan elcsábít! Szórakoztató és könnyű ételként tálalja őket (ezek ráadásul vannak) sült !), vagy akár aperitifként is, nagy engedékenységgel késztetik a tengeri levegőbe (igen, mert egészségesen és ízletesen fogyaszthatsz, nem?). Két lépésben felfaltuk őket, mindegyik falatnál mosolyogva. A mindenféle gombócok iránti olasz szenvedély továbbra is a sziasztok él, és személy szerint van egy gyengém a hal verziókkal szemben: ez lehetővé teszi, hogy más módon kóstolja meg a halat, és abszolút bájossá tegye.
Miért olasz? Először is azért, mert van hal, majd az ízeire (petrezselyem és a citrom az őrült pár), végül pedig azért, mert kevés a ricotta érzése (és igen!), Ami még puhábbá teszi őket. Ezenkívül nagyon könnyen sikerülnek, és még szórakoztatóbbak, ha a gyerekekkel készítjük őket.
A tengeri és könnyű témában való tartózkodáshoz egy speciális sót is használtam, ami egy ideje a konyhámban van ... 😉
La Baleine esszenciális só *
Valószínűleg ismeri a La Baleine márkát (imádom a nagyon idéző nevet;-), egy nagyszerű sóikon, amely 1934 óta létezik. Mindig a konyhámban volt, mióta Franciaországban élek, és a szódabikarbónáját is sokat használom . Egyébként ezen a nyáron alkalmam volt meglátogatni a Salins d'Aigues-Mortes-t (varázslat), megvan az én mini riportom az Instagramomon. Új sókínálatot indítottak el, amelyről ma mesélek nektek, és amely nagyszerű barát: a Sel Essentiel.