Halibut citromlevesben recept FOGJ EGYESEBBEN
Halibut citromlevesben - a különösen aromás sör tiszta élvezetet biztosít.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 7,8 ug | (39%) | több |
| E-vitamin | 3,4 mg | (28%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 6,9 mg | (58%) | |
| B₆-vitamin | 0,7 mg | (50%) | |
| Folsav | 21 ug | (7%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 5,3 µg | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,9 ug | (63%) | több |
| C vitamin | 11 mg | (12%) | |
| kálium | 833 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 56 mg | (6%) | több |
| magnézium | 64 mg | (21%) | több |
| Vas | 1,7 mg | (11%) | több |
| jód | 59 μg | (30%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 0,8 g | ||
| húgysav | 310 mg | ||
| koleszterin | 58 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 7,5 ug | (38%) | több |
| E-vitamin | 3 mg | (25%) | |
| K-vitamin | 5,7 ug | (10%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 15,5 mg | (129%) | |
| B₆-vitamin | 0,7 mg | (50%) | |
| Folsav | 17 ug | (6%) | több |
| Pantoténsav | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotin | 4,7 ug | (10%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,5 ug | (50%) | több |
| C vitamin | 12 mg | (13%) | |
| kálium | 722 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 32 mg | (3%) | több |
| magnézium | 48 mg | (16%) | több |
| Vas | 1,4 mg | (9%) | több |
| jód | 56 ug | (28%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 0,8 g | ||
| húgysav | 271 mg | ||
| koleszterin | 36 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a laposhal filét hideg víz alatt, és szárítsa meg.
A húsleveshez megpucoljuk és apróra vágjuk a fokhagymát. Az edényben olajat hevítünk. Pároljuk benne a fokhagymát közepes lángon áttetszővé kb. 2 percig.
A borsot, a koriandermagot, az édesköménymagot és a chili paprikát durvára törje mozsárban. A kakukkfüvet mossuk és szárazra rázzuk. Mossuk meg a citromot, szárítsuk meg és vágjuk szeletekre. Mindent adjunk a fokhagymához, öntsük bele a halalaplét és sóval ízesítsük. Felforral.
Helyezze a halfiléket a forró húslevesbe, és fedje le lassú tűzön 10–15 percig. Közben mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és pengesse meg a leveleket.
A laposhal filét az alaplével 4 mély tányérba rendezzük és petrezselyemmel díszítjük.