Halmártás az ázsiai boltból
Van valakinek ötlete vagy receptje a szósz használatára? Köszönöm a választ!:)
3 válasz
Szia Sonnenpraline,: D már megfogtam és még a kutyáim sem szerették! Mi, európaiak, nem vagyunk hozzászokva ehhez az ázsiai konyhához, de nekem mindig mindent ki kell próbálnom:) Csak azt tudom, hogy fermentált halat szinte minden ételhez kis mennyiségben adnak, csak az adagolástól függ. Elmennék egy thai étterembe, és csak kérdezném, azt hiszem, boldogok, hogy valakit érdekel a kulináris művészete. Akkor egyszer is rendeltem sárhalat az ázsiai üzletben, így bosszantani tudtam néhány kellemetlen embert:) De nem játszol kajával. LG
A halszósz nem kígyóbőrből készül. Főleg Vietnamban és Thaiföldön használják.
Most mit lehet vele kezdeni?.
Som Tam - ส้มตำ - papaya saláta Pad Thai - ผัด ไทย ฝุ้ ง สด - sült tészta Pad See Ew - ผัด ซี อิ้ ว - sült tészta
De a legjobb> Mártás grillezett húshoz:
Az itt tartózkodó informatikusoknak meg kell tanulniuk, hogy az oldalak helyesen vannak-e formázva a feladáskor.
Som Tam - ส้มตำ - papaya saláta
Pad Thai - ผัด ไทย ฝุ้ ง สด - sült tészta
Pad See Ew - ผัด ซี อิ้ ว - sült tészta
Pl. A főtt hal íze semmi - a szósz enyhe fröccsentése csodákat tesz.
Hogyan kell használni a Maggi-t? Még levesekben is - mindig (!) Egy csobbanással - nem helyette.
hasonló kérdések
Sziasztok emberek, van kész Hollandaise szószom otthon, és csak nagyon van kedvem megenni. Nekem azonban nincs spárgám és húsom, van-e valakinek ötlete, hogy mire lehetne még enni?
A mártásom túl unalmas számomra. Hogyan fűszerezhetném őket? 🙂
Tud-e porot készíteni például mártásból? Besamel vagy gulyásszósz.
Semmi sem vásárolt, csak házon belül készült
Hé! mi van a nagy rösti szószban?
minden olyan, mint egy majo szósz? Nagyon utálom a majo-t!
Vagy ezek csak a helyesírások, és mindkettőt használhatja?
Minden ázsiai étkezést kedvelő vegán számára nagy probléma a mindenütt jelenlévő halszósz. Találtam egy megoldást, egy vegán receptet, amelynek eredménye ízében, megjelenésében és állagában semmiképp sem marad el az eredetitől. Most szeretném, ha gyártanák és eladnák. A szomszédomban van egy nagyon kedves ember, aki vágóhidat üzemeltet, hozzá tartozó konyhával. Felajánlotta, hogy bocsátom rendelkezésre kazánjait és töltőrendszereit, aminek az az előnye, hogy már rendelkezik minden szükséges engedéllyel. Lehetnék most gonosz és nem említeném ezt, nem kell jogilag. De mivel Isten is látja a kis csalást, és ez a fajta hülye kérdéseket vet fel az utolsó ítéletkor, ez nem működik.
Tehát minden vegán kérdésem: Nem lenne baj, ha egy húsfeldolgozó cégben készített szószt eszel? A vízforralók elsősorban paradicsompürét és más zöldségféléket készítenek, de nem tudom garantálni, hogy ott sem főttek húst. Talán segít abban, hogy ez egy kóser üzlet, és hogy a mártásom "kóser" bélyegzőt is viselhet?
Várom a sok választ!
Mostanában mogyorószósszal vagyok. Csakúgy, mint ha egy chinamanntól beszerezheti őket. Nem fűszeres, és csak nagyon jó íze . Most megnéztem az internetet, és számos receptet találtam, de csak azt nem tudom, melyiket vegyem, hogy az, amit szeretek megkóstolni, közel kerüljön. Van valakinek jó receptje, ahol nem biztos, hogy 75 összetevőre van szüksége?
Érdekelne, mert nem vagyok benne biztos. Ennyi mártást készített. Kár lenne kidobni őket! __ A szósz fagyasztott spenótot, olvasztott sajtot, tejszínt, vizet, fokhagymát, hagymát és fűszereket tartalmaz.
Szeretném kombinálni a wok zöldségeket alacsony zsírtartalmú kvarkból készült mártással. Mi a legjobb hozzáadni a fölözött kvarkhoz, hogy egy ázsiai ízű finomságot kapjon?
A következők vannak otthon:
Alacsony zsírtartalmú kvark, balzsamecet, olívaolaj, napraforgóolaj, Maggi, tej, tejszín, bors, só, fokhagymás só, paradicsom, citromlé, mustár, paprika, szerecsendió, oregano, rozmaring, kakukkfű, tárkony, kapor, kömény, petrezselyem, vaj, méz, ketchup, Remoulade.
Sziasztok srácok:) Nemrégiben próbáltam mártássá alakított paradicsomot készíteni tésztához, de nem sikerült. A keveréket egyszerűen felforrósítottam az edénybe, de akkor már túl folyós volt, és inkább levesre hasonlított, mint egy szószhoz a tésztával. Íze sem volt különösebben jó. Hogyan készíthet belőle igazi szószt? Mit kell hozzáfűznie ahhoz, hogy mi legyen?:) Köszönöm!
Melyik szósz illik hozzá legjobban azoktól, akik otthon vannak:
Könnyű mártás, bajnoki mártás, mártás, extra paradicsomszósz
Vagy van egy gyors receptje egy szószra, amelyet saját maga készíthet?
Élesztő gombokat készítek, és nem tudom, melyik egyszerű vegetáriánus mártást tehetem hozzá.