Halolaj a test táplálkozásában, zsírégetésben, táplálékkiegészítőkben, sporttáplálkozásban
Milyen előnyökkel szolgálhat a halolaj testének, teljesítményének és egészségének? Hogyan kerülhet be a testébe? A mikroalgákból származó omega-3 zsírsavak pedig alternatívát jelentenek a halolaj kapszulákkal történő kiegészítéssel szemben?
A halolaj erősíti az immunrendszert?
Régóta ismert, hogy az esszenciális zsírsavak fontos szerepet játszanak az immunrendszer fenntartásában. Egy új brazil tanulmányban megvizsgálták a hosszú láncú, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakkal rendelkező halolaj hatását a versenyző úszók immunjelzőire.
A tanulmány
A vizsgálat során 20 úszót 2 csoportra osztottak. Az egyik csoport halolaj kapszulákat kapott 6 hétig, a másik placebót. A beavatkozás előtt és után különféle immunológiai markereket, valamint az inzulin és a kortizol hormonok koncentrációját (az intenzív edzés során egyre jobban felszabaduló stressz hormon, amely csökkenti az immunvédelmet) mértek.
Az eredmények
Ennek a tanulmánynak a legfontosabb megállapítása az volt, hogy a halolaj csoport úszói edzés után a prosztaglandin E2 (egy hormonszerű anyag, amely részt vesz a gyulladásos folyamatban) keringési koncentrációjában csökkent. Ezt mindenképpen pozitívnak kell értékelni, mert a magas prosztaglandin E2 koncentráció általában a megnövekedett gyulladással, merevséggel és az izmos izmokkal jár. Az úszóktól vett és tenyésztett sejtek felhasználásával a vizsgálat azt is kimutatta, hogy a gamma-interferon (az immunrendszerben részt vevő) koncentrációját a halolaj kapszulák beadása is csökkentette.
Következtetés
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a halolaj-kiegészítés pozitív hatással volt a versenyző úszók edzés közbeni immunválaszára, és így jót tehet egészségükre.
A mikroalgákból származó omega-3 zsírsavak: a halolaj növényi alternatívája
Ami a zsírokat illeti, a minőség döntő, mert nem minden zsír egyforma. Vannak olyan diétás zsírok, amelyek elősegítik az egészséget és a közérzetet, és amelyek negatívan befolyásolják a zsíranyagcserét.
A növényi olajokban és zsírokban, például a napraforgó-, kukorica- és szójaolajban magas az n-6 zsírsavak (például linolsav) aránya. A repce-, dió-, szója- és lenmagolajok jó n-3 zsírsavforrások (pl. Linolsav). A hosszú láncú n-3 zsírsavak, például az eikozapentaénsav (EPA) vagy a dokozahexaénsav (DHA) főleg a magas zsírtartalmú halakban találhatók, például heringben, makrélában vagy lazacban.
A hal fogyasztásának alternatívájaként a halolajon alapuló omega-3 kapszulák állnak rendelkezésre a piacon. Hátránya, hogy a halakat környezeti toxinok, például higany, szerves kloridok és dioxinok szennyezik. Egy új eljárás lehetővé teszi, hogy a DHA halolaj helyett közvetlenül steril tenyésztett mikroalgákból származzon. Toxikológiai szempontból üdvözlendő. Ökológiai szempont is van, mivel az új mikrotípus technológia ellensúlyozza a tengerek túlhalászását. Mivel a kapszulák állati zselatin nélkül készülnek, a vegetáriánusoknak növényi alternatívát is kínálnak a halolajhoz képest, és lehetővé teszik étrendjük kiegészítését omega-3 zsírsavakkal.
1. Prosztaglandinok Leukot esszenciális zsírsavak. 2007. október 6
2. Swiss Journal of Nutritional Medicine, 2007, 5. kötet (1), 47–48