Halolaj vagy sertészsír - miért segíthetnek vagy károsíthatnak bizonyos zsírok

Az étel a legjobb gyógyszer - Dr. Natasha Campbell-McBride (francia felirat) (2021. január).

A magas telített zsírtartalmú étrend megnehezítheti az agyad számára annak ellenőrzését, amit eszel - derül ki a Frontiers in Cellular Neuroscience nevű új tanulmányból. .

vagy

Ha az emberek fogyni akarnak, kerüljék a telített zsírokat. Ezeknek a zsíros ételeknek a fogyasztása befolyásolja az agy egy részét, az úgynevezett hipotalamust, amely segít az éhség szabályozásában.

A zsír gyulladást okoz, amely megakadályozza, hogy az agy szabályozza a táplálékfelvételt. Más szavakkal, az emberek nehezen tudják ellenőrizni, hogy mit esznek, mikor kell abbahagyni és milyen ételt enni - az elhízás tünetei.

A tanulmány patkányokon végzett vizsgálatok során kimutatta, hogy a telített zsírtartalmú étkezés csökkentette az ember kognitív funkcióját, és megnehezítette az étkezési szokások ellenőrzését.

"Manapság nagy figyelmet fordítanak az étrend emberek jólétére gyakorolt ​​hatására. Bár a magas zsírtartalmú étrend anyagcserére gyakorolt ​​hatásait széles körben tanulmányozták, az agyra gyakorolt ​​hatások kevéssé ismertek" - magyarázta Marianna Crispino professzor és Maria Pina Mollica professzor, a Nápolyi Egyetem Federico II.