Halva de gris receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára
Kedves barátaim, ma van a karácsonyi böjt első napja, egy olyan böjt, amely mindig békét és örömet okozott nekem
Remélem és nagyon kívánom, hogy ebben az évben ugyanazt az áldást érezzem, főleg, hogy nagy szükségem van rá. Szeretett apám, Ioan, néhány napja kórházban van, és egyáltalán nem tudok megbékélni ezzel a helyzettel ... otthon akarom, épen és egészségesen.
Nem akarlak elszomorítani, de szükségét éreztem annak, hogy megosszam veled a fájdalmamat, ahogy megosztom veled a kis örömeimet is ...
De tudom, hogy imádságaid és jó gondolataid segítenek abban, hogy meggyógyuljon, és megnyugtasson, ezért nagyon megcsókolom, és nagyon böjtöt és jó egészséget kívánok.
Az első böjt receptet, mint általában, neked ajánlják. Ez a legjobb búzadara halva, amit valaha ettem.
összetevők:
- 750 ml víz (3 pohár víz)
- 400 g cukor (2 pohár háromnegyedbe töltve)
- 250 g szürke (1 teli üveg)
- 160-180 g dió vagy mandula (1 pohár heggyel)
- 200 g margarin vagy olaj (1 pohár) vagy kókuszolaj
- 10 ml mandulaeszencia (2 evőkanál)
- fahéj
Az elkészítés módja:
Forraljuk fel a cukrot és a vizet alacsony lángon, alkalmanként megkeverve. Hagyja addig, amíg el nem éri a szirup állagát (kb. 20 percig). Egy serpenyőben felmelegítjük a margarint, és amikor megolvadt, apránként hozzáadjuk a búzadarát, fakanállal összekeverve. Miután homogenizálták, adjuk hozzá a forró szirupot. Nem egyszerre, hanem fokozatosan. Ezután adjuk hozzá az őrölt diót (vagy késsel apróra vágva, ha azt akarjuk, hogy a halva ropogósabb legyen) és a mandulaeszenciát. Keverje addig, amíg észreveszi, hogy a halva lejön a serpenyő faláról. Vegyük le a tűzről, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon. Kanállal vegyük ki a tányéron lévő kis adagot (ehhez a "csésze" fagylaltot használtam). Hagyjuk kihűlni és megszórjuk fahéjjal.
Tipp: még illatosabbá tételéhez használhat 500 ml vizet + 250 ml friss narancslevet.