Hamarosan lesz; t kevesebb vitamin a rizsben; a klímaváltozás oka

Camille Jourdan észrevette - 2018. május 26., 17.56.

lesz

A CO2-kibocsátás olyan hatása, amely emberek százmillióinak egészségét befolyásolhatja.

Olvasási idő: 2 perc - A Hindu Science Advances-on figyelték meg

A rizs az a gabonafélék, amelyet kétmilliárd ember fogyaszt fő táplálékforrásként. Olyan sok emberre, akikre hatással lehetnek a klímaváltozás okozta táplálkozási változások, ezek a fehér, sárga, vörös vagy akár fekete szemek - figyelmeztet a hindu.

"Megmutatjuk, hogy a globális felmelegedés, az éghajlatváltozás és különösen az üvegházhatású gázok - a szén-dioxid - hatással lehetnek az általunk fogyasztott növények tápanyagtartalmára" - részletezik a folyóiratban a Science Advances egyik tanulmányának egyik szerzője.

Számos kutató az Egyesült Államok, Japán és Ausztrália különböző egyetemeiről végzett kísérleteket ezen a területen: a rizs különböző fajtáit termesztették, amelyek CO2-szintnek voltak kitéve a századunk végére várható értékek közelében. Az eredmények azt mutatják, hogy csökken a B1, B2, B5 és B9 vitamin, de a rizsben lévő cink, vas és fehérjék is.