Hamarosan új tápértékjelölés jelenik meg a polcokon, az elveszett kincset keresve és a D-6
Elisabeth Assayag, Nicolas Carreau és Marion Calais számba veszik a mai híreket.
Elisabeth Assayag fogyasztásra
Új tápértékjelölés hamarosan a polcokon.
A nagy gyártók elkötelezettek egy új logó bevezetése mellett a fogyasztók számára.
Nutri Score-nak hívják. Ez öt színes logó, a jó minőségű szuper termékek zöldjétől a sötétvörösig, ami a fogyasztás korlátozását vagy elkerülését jelenti. Számos konkrét paraméter alapján állapítják meg:
- Kalóriabevitel 100 grammra
- A cukortartalom
- Telített zsírok, azaz rossz zsírok
- Só.
Leclerc, Fleury Michon, Intermarché és Auchan elkötelezettek amellett, hogy termékeiket a polcokon egyre olvashatóbbá tegyék, hogy tudjuk, mit teszünk a bevásárlókosárba.
Ez azt jelenti, hogy színes tanácsokkal szolgálunk a polcokon ?
Valóban, de a címkézés nem kötelező lesz, eddig csak négy nagy márka vállalta el.
És te fogod eldönteni, mit tegyél a kosaradba.
Sőt, sok olyan nagy márka menedzsere, mint a Coca Cola, a Mars, a Mondelez, a Nestlé, a Pepsico és az Unilever nem akarja ezt a tápértéket.
Ők maguk akarják tájékoztatni a fogyasztót, de nem kaphatnak piros kártyát a termékükben található rossz zsírok esetén.
Különösen azért, mert egyes gyártók szükségszerűen rosszabb minősítést kapnak, például a sajtos leveles tészta szükségszerűen zsírosabb, mint a tőkehal filé.
Vagy állítólag az egészséges müzli sokkal kevesebbet érhet el, mint a csokoládéval töltött gabona.
A cél a gyorsétel elleni küzdelem ?
Igen, és különösen az elhízás elleni küzdelem.
Társadalmi egyenlőtlenségek vannak az egészség szempontjából. Nem mindenki tudja, mi a különbség a jó zsír és a rossz zsír között. Jó zsír az avokádó, a repceolaj vagy a szardínia. A rossz zsír chips, csokoládé vagy akár sült ételek.
A felnőttek egyharmada túlsúlyos.
Nicolas Carreau a Nap könyvéért
Az elveszett kincs után kutatva, éditions du Trésor
Amikor a könyvekről a sajtóban beszélünk, lehetőségünk nyílik megkapni őket egy kicsit a hivatalos megjelenés előtt. Ahhoz, hogy a kiadás napján beszélhessünk róluk, mindenképp van egy kis időnk elolvasni őket! A múlt héten Nicolas Carreau valami csodálatos dolgot kapott.