Hamburger és zöldségei
Hozzávalók
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér fejenként
Szemenként 1 darab darált steak
1/2 fele "Romanesco" káposzta
2 édeskömény
1 póréhagyma
30g Emmental
só
bors
paprika
és ketchupot.
Felszerelés
süti vágó szendvics kenyér vágásához
Készítmény
- Gőzölje meg a káposztát és tartsa melegen.
- A felszeletelt édesköményeket a póréhagymával vékony szeletekben megdinszteljük, fűszerezzük, és kevés paprikát adunk hozzá. Tartsd melegen.
- Főzd meg a steakeket, ízlésed szerint tépd fel őket a grillen vagy a serpenyőben, zsír nélkül. Sózzuk, borsozzuk, és miután megforgattuk, adjunk hozzá vékony emmentálcsíkokat, amelyek finoman megolvadnak a steaken.
- Amíg a steakek főznek, pirítsuk meg a szeletelt kenyeret, amelyet körökre vágunk, akkora méretűre, mint a steak.
- Folytassa az összeszerelést:
- Szendvics kenyér,
- Romanesco káposzta, zúzva (1 csokor)
- Steak az Emmentallal
- Párolt zöldségek
- és fejezd be a második szelet szendvics kenyérrel
- ne feledkezzünk meg a díszítésről: romanesco és ketchup.