Hamis barát a sushi; A PILLANGÓ PERC

hamis

A bikini-árulók osztályán a sushi tálat hívjuk.

Szerinted egészséges? Csalás! Mind a vonal, mind az egészség szempontjából. Magyarázatok.

  • Cukor oldal

A sushi és a maki főleg ecetes rizsből áll: jól főtt, keményítőben gazdag rizs, rizsecettel és cukorral díszítve.

Glikémiás indexe jóval magasabb, mint a klasszikus fehér rizsé (98 vs. 81). Még rosszabb, ha ezeket a sushit, az ipari kivitelben, glükóz-fruktóz sziruppal ecsetelik. Őszintén szólva.

Aki szerint a magas cukor azt mondja, hogy rövid időn belül éhezés, zsírraktározás és nagy adagokban (nem akarunk pánikba esni) nagyobb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Az ideális az egész kerek rizzsel készített sushi fogyasztása, amely fokozatosan diffundálja a cukrot a vérbe. Megtalálhatja őket, de az étteremben nem !

Ami a kíséreteket illeti: az őt kísérő káposztasalátát, ártalmatlan levegőjével szintén pácolják ... cukorban. Az édes szójaszósz szintén 50% cukorból áll (szemben a sós mártással, amely nem édes, kevés kalóriát tartalmaz, de gyakran búzával, tehát gluténnel vágva).

Ennek eredményeként elkerüljük a robbanásszerű vércukorszintet a pulton kínált 2/3 Kréma cukorka (cukor, glükózszirup, növényi zsír, zselatin, savanyító, koncentrált gyümölcslevek, színezékek, aromák) kifütyülésével.