Hangyák a fán

Még akkor is, ha az első benyomás nem valami ehetőnek hangzik, biztosítjuk Önt, hogy a hangyák a fában rendkívül ízletesek és könnyen elkészíthetők. Az ázsiai konyha ihlette hangyák a fán nem más, mint darált hús, tészta és fából készült fül kombinációja, mindez fűszerekkel és ázsiai ízekkel kombinálva.

összetevők

• 250 g darált hús
• 200 g tészta
• 5 dehidratált, fából készült fülgomba
• 3 zöld hagyma
• 1 darab gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 1 csípős paprika
• 1 teáskanál keményítő
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál rizsecet
• 2 teáskanál szezámolaj

Az elkészítés módja

Tegye a szárított gombát egy tál meleg vízbe.

A darált húst összekeverjük sóval, borssal, rizsecettel és keményítővel. Jól összekeverjük és 15 percig hagyjuk hűlni.

Finoman aprítsa fel a csípős paprikát, a zöldhagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Tegye a tésztát forralt vízbe 5 percre, utána hideg vízáramon engedi át őket.

Egy serpenyőben nagy lángon melegítsük a szezámolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott csípős paprikát, hagymát, gyömbért és fokhagymát. Amikor kissé megkeményedtek, adjuk hozzá a darált húst. Főzzünk együtt mindent, amíg a hús össze nem omlik és színét nem változtatja. Az összetevők összeállnak és szószzá válnak.

Vágja a gombákat csíkokra, és helyezze a keverékre a serpenyőben. Hozzáadjuk a szójaszószt és jól összekeverjük. Az utolsó lépés az, hogy a tetejére tesszük a tésztát, és mindent összekeverünk.

---