Hans-Dieter Arntz
Az étkezési kártyák kormány által kiállított igazolások, amelyek szükség esetén bizonyos mennyiségű ételt osztanak ki a lakosság számára. A második világháború idején Németországban 1939. augusztus 28-án, néhány nappal a háború kezdete előtt élelmiszer-bélyegeket és utalványokat bocsátottak ki benzinre. A Reich ruhakártya valamivel később következett. Az áruk szűkössége a háború alatt arra kényszerítette őket, hogy hosszabb ideig használják a mindennapi életben. Élelmiszerbolt-kártyák engedélyezték a nyugtát, de csak annyiban, amíg az áruk rendelkezésre álltak. Tehát nem voltak garancia. (Wikipédia)
A második világháború befejezése után a szövetséges megszálló hatalmak 1945 májusától új élelmiszer-kártyákat állítottak ki saját ágazataikban, amelyeket a munka súlyossága szerint I-től V-ig fogyasztói csoportokba (kategóriákba) soroltak. A Németországi Szövetségi Köztársaságban az adagkártyákat 1950-ben megszüntették.
Az euskircheni zsidók korlátozásai
A második világháború azzal kezdődött, hogy a német csapatok 1939. szeptember 1-jén megtámadták Lengyelországot. A történelmi művek és a történeti értekezések millió példányban ábrázolták ezt a szörnyű időt, és hozzáférhetővé tették azt az érdeklődő olvasóközönség számára. Hogyan reagált a Voreifel sajtója a háború kezdetén, röviden felvázoltam a háború elején az Euskirchen kerületi város Die NS-Presse című újságcikkében.
A nyugatnémet megfigyelő helyi részlege kezdetben visszatartotta és hamis képet rajzolt a valóságról, amennyiben egészen őszinte témákat tett közzé, például a legmélyebb békében: "Színes képek filiszteusok számára", "Idill preferált" vagy "Tiroli ország és szeptemberi időjárás". Csak 1940 közepén nőtt a „hősiesen harcoló nemzetiszocializmus” dicsőítése, miután a korábbi években - különösen 1934-ben és 1935-ben - megrontották a Voreifel zsidóit. Az euskircheni és a schleideni újságírók sokáig több mint hűségesek voltak a hírhedt "Juden-Spiegel" és a rasszista, agresszív cikkek vonalához.
Az euskircheni városvezetés által 1939. október 9-én kiadott rendelet előírta, hogy az euskircheni zsidóknak a jövőben is jelentős táplálkozási korlátozásokkal kell szembenézniük. A JUDAICA-Juden in der Voreifel könyvben (336. o.) Azt a rendelkezést dokumentálják, hogy a jövőben még mindig lakó zsidók vásárlásainak csak 13 és 14 óra között kellene megtörténniük. Ezenkívül csak néhány megnevezett üzlet jött szóba: két hentesüzlet a Kommernerstrasse és Mittelstrasse utcákon, két pékség az immár átnevezett Adolf-Hitler-Strasse és Baumstrasse mellett, valamint egy élelmiszerbolt a fent említett A.-H.-Strasse és egy zöldségbolt a Baumstrassén. A zsidóknak adag adagolókártyát is kaptak, de lényegesen kevesebb kalóriával, mint polgártársaik. A városvezetés helyi, időbeli és minőségi korlátozott rendelete azt jelentette, hogy a háború elején a zsidók eltűntek a városképből. Az üzlet, mint "találkozási hely és kapcsolattartó központ elavult számukra". Amikor 1941. szeptember 1-jén bevezették a „sárga csillagot”, ez végül a nyilvánosan látható társadalmi kirekesztést jelölte meg.
Alig néhány nappal a háború kitörése után az első angol repülőgépek köröztek Euskirchen felett. A "Fluch-Blätter" címszó alatt a Volksblatt szeptember 7-én figyelmeztette az angol szórólapok hatályon kívül helyezését: "Anglia nem harcol a német nép ellen! - Ez a röpcédulák naiv tartalma, az angol pilóták éjszaka és ködben az Euskirchen körzetben Semmi sem változott a világháborúhoz képest: Anglia meg akarja fárasztani a német népet, mert hülye! "
1939. szeptember 20-án az autótulajdonosokat emlékeztetik kötelességeikre:
"Azokat a gépjárműveket, amelyek tulajdonosai gépjármű-mentességi értesítést nyújtanak be a katonai pótvizsgálatból, és azokat a más járműveket, amelyek tulajdonosai igazolást mutatnak be arról, hogy a gépjárművet közérdekből kell használni, manapság piros háromszög jelöli, felette bélyegző. Mindenkinek el kell gondolkodnia rajta időben, de csak akkor, ha ez feltétlenül szükséges. "
1939-től az engedélyek, az adagkártyák és a megrendelések szabályozták az állam által elrendelt ésszerűsítést. A második világháború és a holokauszt után senki sem szólt egy szót sem az éhező és meggyilkolt zsidókról, sem szégyenteljesen nem tárgyalta sorsukat. Alexander és Margarete Mitscherlich pszichoanalitikusok szerint a németek „képtelenek voltak gyászolni” (1967). Ezzel szemben tisztábban emlékeztek saját étrendjükre a második világháború alatt és után, saját háborús adagjaikra, adagjukra és ételeikre az új gazdasági csodaországban.
Az euskircheni lakosság táplálkozási helyzete
Az „Euskirchener Volksblatt” -ban vagy a már említett „Westdeutscher Beobachter” -ben számtalan bejelentés jelent meg a közeljövőben, amelyek az euskircheni lakosság ellátásával foglalkoztak. Az étkezési kártyák felépítése is kissé megváltozott az évek során. Schiffmann euskircheni aktivista, az euskircheni járásbeli Rajna-Vesztfália tej- és ellátószövetség üzletkötője 1939. szeptember 29-i üzenete továbbra is rendkívül ártalmatlan volt:
Mielőtt összehasonlításra jutnék az 1943-as és 1980-as élelmiszer-fogyasztás, az „új gazdasági csoda” ideje között, előzetesen el kell küldeni egy rövid részletet az „Euskircheni járási közigazgatás 1945. április 1-jétől 1947. március 31-ig tartó leltárából”. Az Ardennek és a Rajna között 1944/45 háború végéig című könyvem 523–528. Oldalán tettem közzé a teljes jelentést. Az 1947-es leltár kimondja az élelmiszer- és gazdasági hivatal tevékenységét:
Az ellátási zavarok elkerülése érdekében azonnal megtörtént az élelmiszer-kártyák nyomtatása a 74. kiosztási időszakra. Ennek eredményeként a kártyákat időben ki lehetett adni a lakosságnak, így kapcsolódva a 73. időszakhoz. A rendkívüli nehézségek ellenére a lakosság egy órát sem ment el a szükséges adagkártyák nélkül. Ez nemcsak az ellátás rendezett áramlását biztosította, hanem megakadályozta az élelmiszer-készletekbe való felelőtlen beavatkozásokat is, amelyek „szabad gazdasági tevékenység” révén katasztrofálisak lehetnek a lakosság számára. Az így elért élelmiszer-készletek megőrzése lehetővé tette a legfontosabb élelmiszerek, például kenyér, hús, vaj és egyes tápanyagok tápanyagtartalmának fenntartását a megszállás előtt azonos szinten, ami a szomszédos kerületekben nem volt lehetséges.
Miután az Állami Élelmezési Hivatalt júliusban ideiglenesen átalakították, helyreállt a kölni kerület ellátásának és az adagok egységessége. Az élelmiszeripar fejlődésének fejlődése ezután megszokott módon haladt.
Ezen a ponton hangsúlyozandó, hogy az élelmiszeripari vállalatok a lehető legjobban megmutatták elkötelezettségüket és hatékonyságukat ezekben a nehéz hónapokban, ami lehetővé tette a lakosság ellátásának megfelelő mértékű biztosítását. Ez annál is inkább figyelemre méltó, mert a búzát leszámítva az amerikaiak nem láttak el élelmiszereket a külföldi munkavállalók, összesen mintegy 8000 ember további ellátásához.
A kerület jelenleg, azaz 1947. április 1-jén:
62 825 hétköznapi fogyasztó,
13 773 teljesen önellátó,
11 457 részleges önellátás.
Kiegészítő kártyákat állítanak ki:
11 328 darab nehéz és nehéz munkásoknak stb.
A kerület háztartásainak száma: 23 500.
Teszt 1980-ból: "Egyél egy hetet, mint a legutóbbi háborúban"
Rolf Schmalstein újságíró által számomra hagyott jelentés 1980-ban a „Bunten” „Schlemmer-Journal” -jában számolt be arról, hogy milyen elkényeztetettek lettek a német állampolgárok, és megkérdezték, mi lenne, ha az embernek „akkoriban étkezési kártyák szerint kellene főznie”. Miután egy hétig élvezte a "háborús adagot", a tesztcsalád élvezte a fogyást és az aktuális étkezést.
A német. Az emberek, a kártyatrükk megmutatja, két részre oszlik: azokra, akik még pontosan emlékeznek arra, mennyire éhesek voltak a háború alatt, az ételkártyákra, a piros Reichsbrot kártyákra és a sárga Reichsfett kártyákra, a dohányzó kártyákra. Ruhakártyák és utazási bélyegek. És akik többet nem tudnak.
Harminc évvel ezelőtt, 1950 januárjában a szövetségi kabinet úgy döntött, hogy megszünteti az adagkártyákat. Még a koblenzi szövetségi levéltárban sincs készlet. Ennek ellenére egy végrehajtó felfedezte őket a bonni városi archívumban: étkezési kártyák, húskártyák és vajjal történő önellátáshoz szükséges kártyák. Kártyák kemény munkásoknak és külföldi civil munkavállalóknak szóló kártyák. Kenyérkártyák (téglavörös rozskenyérhez, rózsaszínű fehér kenyérhez), étkezési kártyák (három évesnél idősebbeknek, akik gabonával önellátóak), sárga zsírkártyák (amelyek szintén tartalmaznak kakaóport) és élelmiszerbolt kártyák (a sovány friss tej megrendelési űrlapjával).
És ki akartuk próbálni, meg lehet-e élni belőle: egy hét háborús adag két gyermeknek és három felnőttnek, nagymamával, „hadifőző tapasztalattal”. A mi adagkártyáink a 46. kiosztási időszakra voltak érvényesek, 1943. február 8. és március 3. között. Az, ami akkoriban szerepelt a kártyákon, csak bejelentés volt. Mert valójában csak azt lehetett megvásárolni, amit a rádióban hívtak, a hús és a kvark, a mesterséges méz és a helyettesítő kávé rovatait.
Erre a 46. kiosztási periódusra az átlagfogyasztó egy főre eső ételeit osztották ki otthon: 9,7 kg kenyér, 1,5 kg hús, 250 g helyettesítő kávé, 154 g hal, 2,8 tojás, 15,8 kg burgonya, 700 g lekvár, 900 g cukor, 250 g sajt és kvark, 7,5 l fölözött friss tej, 158 g sűrített tej, 925 g kereskedelmi zsír, 600 g tápanyag, 85 g csokoládé.
Saját kísérletünk a szombati reggelivel kezdődik: kenyér, vaj, lekvár, mentatea. Máj hagymával ebédre. Alma, burgonya és saláta. Este tekercs és kipipálás - a haladag öt ember számára az egész héten. Vasárnap már világos volt számunkra: Túl sok burgonyánk van, túl kevés kenettel. Tehát a nagymama megsüti a burgonyamorzsa tortáját, amely a háború alatt nagyon népszerű volt.
Az ínyencek malátakávét isznak hozzá. Szerda este csak (csak?) Paradicsom van a kenyéren. Csütörtök délután hús nélküli krumplileves van. Éhesek vagyunk. Az iskolában az osztálytársak felajánlják fiuknak a reggeli szendvicset. Kemény marad. Péntek este számolunk. Minden elfogyott, kivéve 4 kg kenyeret és 2,5 kg burgonyát. A teljes fogyasztás tehát 62 517 kalória 88,01 márka áron. Ez azt jelenti: 1786 kalória 2,51 márkáért fejenként és naponta.
Szombat reggel várakozóan lépünk a mérlegre. A hét lényege: mindenki lefogyott, a súlycsökkenési rekord három font. Ezután a szokásos módon letettük a reggelizőasztalt, minden díszítéssel együtt. De a gyerekeknek van egy ötlete, milyen volt a háborúban.
További tények a háború utáni időszakról az Euskirchen körzetben és a környéken könyveimben olvashatók: