Hány g van egy kardamom kapszulában összetevők fórum

Tag 2010.02.23-tól
4 hozzászólás (ø0/nap)

Szeretnék kipróbálni egy receptet, amiben kardamom van. Sajnos az információk kapszulákban vannak, de őrölve vettem!

Véletlenül tudja valaki, hogy egy ilyen kapszula mennyit nyom? Vagy mennyit kell a reszelt kardamomból bevennem, hogy 1 kapszulát kapjak?

Tag 2008.12.12-től
7723 hozzászólás (1,77/nap)

A mérlegelés rossz, a kapszula akkora, mint a kapribogyó, és többnyire csak a magokat veszi be. A kés lényegét mondanám.

Tag 2002. március 2. óta
30 076 hozzászólás (átlagosan 4,39/nap)

Tag 2006. december 4-től
1,529 hozzászólás (ø0.3/nap)

2007.02.21. Óta tag
28 593 hozzászólás (ø5.68/nap)

tehát előtted a Ha a kapszulát (vagy ennek megfelelő por formájában) veszi be, akkor teljesen kihagyhatja

Hány kapszula kerüljön be?

2007.02.20. Óta tag
542 hozzászólás (ø 0,11/nap)

Lemértem őket. 20 darab súlya 3 g.

Mennyi kardamom van a receptedben? A magok a kapszulákban vannak, ha 5 kapszulát ledarálok, akkor jó késhegyem van, és ez sok ízt ad.

Üdvözlettel, Ingwe

Tag 2010.02.23-tól
4 hozzászólás (ø0/nap)

Köszönöm a válaszokat! A recept szerint 3 zöld kardamom hüvelyt tartalmaz. Csak 3 késponttal próbálom ki. vagy 1 púpozott teáskanál

Tag 2010.02.23-tól
4 hozzászólás (ø0/nap)

Azta! Köszönöm a mérlegelést! Majd a kés hegyét megteszem a receptért!

2007.02.21. Óta tag
28 593 hozzászólás (ø5.68/nap)

Tag 2008.12.12-től
7723 hozzászólás (1,77/nap)

Kezdhet egy kicsit is, majd megpróbálhatja.

Idézet és válaszok

2007.02.20. Óta tag
542 hozzászólás (ø 0,11/nap)

Lexi, nagyon nehéz volt lemérni. A mérleg csak 20 kapszulánál szerepel. A kapszuláim is kissé szárazak, így minden bizonnyal könnyebbek, mint a frissek.

@ Brigitte, a héjakat is ledarálják? A magokat mindig kihámoztam.

Üdvözlettel, Ingwe

2007.02.21. Óta tag
28 593 hozzászólás (ø5.68/nap)

Tag 2008.12.12-től
7723 hozzászólás (1,77/nap)

Ingwe

Idézet és válaszok

Tag 2005.05.14-től
22.950 hozzászólás (ø3.98/nap)

vegyen 1/4 teáskanál korianderport

2007.02.20. Óta tag
542 hozzászólás (ø 0,11/nap)

Ez a == Brigitte == ötlete volt 2010.02.23 14: 26-tól
Cápa!
Mivel a héjakat is őröljük, 1: 1 arányt alakítanék át! 2010.02.23-tól 14.26-ig

Üdvözlettel, Ingwe

Tag 2008.12.12-től
7723 hozzászólás (1,77/nap)

Nem tudtam, hogy meg lehet őrölni vagy ledarálni a tálat. De ez a recepttől is függ.

2005. június 18-tól tagja
13 912 hozzászólás (ø2.46/nap)

Hmmm, talán segíthetek egy kicsit "rendezni"?

Ipari úton előállított őrölt kardamom - általában a kapszulákkal őrölték. Bár a gigantikus aroma valójában a magokban rejlik - és különösen frissen vonható ki belőlük.

Az egész kardamomot vagy kapszulának főzik - ami ritkán illik. Tehát főleg otthon húzza ki a magokat, többé-kevésbé összetörje, majd az ételhez adja.

Tehát, ha az egész kardamom hüvelyeket felváltják az őrölt kardamommal - biztosan nem használnék túl takarékosan. Általában a mennyiség körülbelül 2-6-szorosára van szükség - attól függően, hogy a kardamom mennyi ideig állt a föld körül. Gyakorlatilag nincs olyan fűszer, amely őrölve ilyen gyorsan és annyira elveszítené az aromáját, mint a kardamom. Éppen ezért soha nem viszem vissza őrölt kardamomot a házamba - ehhez csak nagyon szeretem az aromát.

Napos üdvözlet a csemetétől

Tag 2010.02.23-tól
4 hozzászólás (ø0/nap)

@ turbo-lenta
Itt van a receptem, amelyet holnap kipróbálok: (talán valaki más szeretné kipróbálni!)

750 g csirkemellfilé
5 ek őrölt hámozott mandula
3 zöld kardamom hüvely
½ teáskanál chili por
½ teáskanál szegfűszegből és fahéjporból
1 ½ teáskanál garam masala
100 g joghurt
2 gerezd fokhagyma
200 g pürésített paradicsom
só
1 hagyma
100 g kremefin főzéshez

Kockázzuk fel a húst 5 cm-re. Keverje össze a mandulát 6 evőkanál forró vízzel. Mozsárban törje össze a kardamomot, keverje össze a maradék fűszerekkel, mandulával és joghurttal. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Keverje hozzá a paradicsomot, és kb. ½ teáskanál sóval ízesítse. Keverjük össze a hússal és fedjük le a hűtőszekrényben, hogy legalább 6 órán át pácoljuk.

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Olívaolajon pirítsuk a hagymát barnára. Hozzáadjuk a csirkét és a pácot, keverés közben felforraljuk. Keverje hozzá a kremefint, forralja 2 percig.

Fedjük le és főzzük a sütőben (alul, ventilátor sütő 160 °) kb. 1 óra 15 percig. Időnként keverje meg, és szükség esetén adjon hozzá vizet. Vegye ki az edényt, főzze a tűzhely tartalmát nagy lángon 3-5 percig kevergetve, amíg a mártás sűrű és krémes lesz.

Jó szórakozást és élvezd, várom már!:)