Hány kalória csirkében
Az alábbi táblázat a másképpen főtt csirke darabok kalóriaértékét mutatja. Értékeket adnak meg, amiről úgy gondoljuk, hogy a csirkehús szokásos adagja, azaz 150 gramm.
A csirkefej (mell) határozottan a csirke egyik legszegényebb része, azonban a táblázatban a szárny kevésbé kalóriatartalmú. Ennek oka, hogy a mérlegelés során a csont is bekerült. A csont így a darab végső tömegének egyharmadát képviselheti, ami 100 gramm tényleges súlyt eredményez.
Amikor a csirke húsa sötét, ez azt jelenti, hogy valamivel magasabb a kalóriatartalma, de ami még fontosabb, magasabb a vasban. A héja szintén magas energiaértékű, ezért főzés előtt el kell távolítani, hogy csökkentse a végső kalóriamennyiséget.
