Hány kalória süteményekben
A sütik és sütemények nem szereznek jó hírnevet, különösen akkor, ha csökkenteni akarják az étkezés kalóriáit, vagy elveszítik a kalóriákat. Tudjuk, hogy a sütemények és a sütik túl sok zsírt és cukrot tartalmaznak.
Ezenkívül a sütemények tápértéke nem mindig áll rendelkezésre. Ezek kevés rostot tartalmaznak, és gyakran fehér lisztből készülnek, ami kevésbé vonzó, mint a teljes kiőrlésű liszt. Nagy mennyiségű fehér cukrot tartalmaznak, és általában magas glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy emelik a vércukorszintet és serkentik az inzulin, a testzsír tárolásában szerepet játszó hormon szekrécióját. A lipidek esetében ezek előállításához szinte mindig hidrogénezett olajokat használnak, így inkább "rossz" zsírokat adnak azokhoz, amelyeket már fogyasztunk.
Érted, süteményeket és sütiket alkalmanként kell enni, ha nem is ritkán, ha diétázol. Vannak azonban tippek a sütemények könnyítésére. Például helyettesítheti a krémet túróval, kukoricakeményítőt tehet a liszt helyett, az asztali cukrot lecserélheti fruktózra vagy édesítőszerre stb. Ez lehetővé teszi a könnyebb sütemények kalóriák szerinti és ugyanolyan ízletes előállítását. Az interneten könnyen találhat olyan webhelyeket és blogokat, amelyek alacsony zsírtartalmú sütemény recepteket kínálnak, de még mindig ehetők. !