Hány kalória szárított zöldségekben és hüvelyesekben

kalória

A zöldségekre gondolva salátára, sárgarépára, uborkára vagy zöldbabra hasonlítunk, de nem olyan hüvelyesekre gondolunk, mint a csicseriborsó, a lencse, a flageolets és más vesebab. Sőt, a hüvelyeseket nem fogyasztják sokat, és ez kár, mert sok táplálkozási előnyük van.

Összetett szénhidrátokat, növényi fehérjéket tartalmaznak, rostokban gazdagok - ami a modern étrendben nagyon hiányzik -, valamint vitaminokban (B) és ásványi anyagokban (magnéziumban). Glikémiás indexük általában alacsony a magas rosttartalmuknak köszönhetően. Ráadásul nem olyan kalóriatartalmúak, mint gondolnád, mert miután elkészültek, megtelnek vízzel !