Hány kalória van a kenyérben?
Van egy ötlet, hogy a kenyér meghízik. A valóság valahol a közepén van. A kenyér kalóriákat tartalmaz, de a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz elengedhetetlen táplálék is.
A kenyeret hizlalják, ha nagy mennyiségben fogyasztják, vagy vajjal, sajttal, lekvárral, kolbásszal vagy más keményítőben és szénhidrátban gazdag ételekkel, azaz burgonyával, gabonafélékkel és tésztával kombinálják.
A kenyér kalóriaszámához és egészségügyi előnyeihez elengedhetetlen az a fajta liszt, amelyből készül. Egy szelet fehér kenyér körülbelül 25 gramm, 75 és 90 kalória között van, míg egy teljes kiőrlésű kenyér szelete nem haladja meg a 65 kalóriát - írja az about.com .
A kenyér tápértéke nem korlátozódik fehérje-, szénhidrát- és lipidtartalmára. Fontos mennyiségű kalciumot, káliumot, foszfort és magnéziumot, valamint B1, B2, B6, E és PP vitaminokat is biztosít számunkra.
Normális esetben egy nap folyamán körülbelül 2000 kalória táplálkozási bevitel mellett körülbelül 200 gramm kenyeret fogyasztanak, ami körülbelül 500 kalóriát jelent.
Íme, hogy az egyes kenyérfajták hány kalóriát tartalmaznak:
-100 gramm fehér kenyérben 258 kalória, 48 gramm szénhidrát, kilenc gramm fehérje, három gramm zsír és 6 gramm rost.
-100 gramm teljes kiőrlésű kenyérben vagy teljes kiőrlésű lisztben 246 kalória, 46 gramm szénhidrát, 10 gramm fehérje, egy gramm zsír és hét gramm rost található.
-100 gramm rozskenyérben 317 kalória, 66 gramm szénhidrát, kilenc gramm fehérje, 1,7 gramm zsír és 16 gramm rost.
-100 gramm korpás kenyérben csak 194 kalória, 44 gramm szénhidrát, kilenc gramm fehérje, három gramm zsír és 12 gramm rost található.
-100 gramm teljes kiőrlésű rozskenyérben 190 kalória, 34 gramm szénhidrát, öt gramm fehérje, egy gramm zsír és kilenc gramm rost.
Az egyszerű összehasonlítás mindent elmond a lényeges különbségekről, amelyek a különböző típusú kenyerekben vannak.
A legjobb megoldás két vagy háromféle kenyér váltogatása, amelyeket táplálkozási profiljuk elemzése után tudatosan kell választani.
A kritériumok a lehető legtöbb rost, ésszerű mennyiségű szénhidrát és minél több fehérje.