Hány kalória van egy csirkecombban?
A csirke jól ismert és népszerű diétás termék. Különböző formákban használják: főtt, füstölt, párolt, sült, sült. Ebből készíthet sokféle ételt, de vajon mindegyik egyformán hasznos-e az egészséges étrendben. Például - csirke szelet.
Hány kalória van a csirkés karajban?
Három tényező befolyásolja a csirkehús kalóriatartalmát. Először is ez az a recept, amivel készültek. Darált húshoz fehér diétás húst (szegyet) vagy vöröset (combtól származó húst) használjon, kalóriatartalma magasabb. A darált húsos szakácsba különböző összetevőket tesz: lisztet, kenyeret, búzadarát, burgonyát, ami szintén befolyásolja a csirke szelet kalóriatartalmát. A főzési módszerek is különböznek - a schnitzeleket megsütik, sütőben sütik, párolják vagy grillezik.
Sült csirkecsincs kalóriatartalma
Kétségtelen, hogy a sült csirkecsipke a legmagasabb kalóriatartalommal rendelkezik, amely közvetlenül a mélysütéshez kapcsolódik. De különféle módon süthetők. Ha jelentős mennyiségű forró növényi olajban főz, akkor a sült csirke szelet kalóriatartalma sokkal nagyobb, mintha alacsony hőfokon fedél alatt, minimum zsírral főzték volna. Mindenesetre a héj energiaértéke nem haladja meg a 250 kcal-ot 100 g termékre.
A csirke szelet kalóriatartalma a sütőben
A kemencében lévő szelet kétféleképpen is főzhető. A sütéshez nincs szüksége növényi olajra vagy más zsírra (hacsak nem zsírozza meg a tepsit, ha az nem tapadó tapadású bevonattal van ellátva), így a sütőben főtt szelet kalóriája sokkal alacsonyabb. Használhatja a grill funkciót is, amit szinte az összes modern sütő meg is tesz, ekkor a szelet ropogós, vöröses kéreghez jut, amely semmilyen módon nem befolyásolja az energiaértéket. A sütőben főtt csirkehús kalóriatartalma legfeljebb 115 kcal/100 g termék.