Hány kalória vörös vajban a blog
Az ínyencek jól értékelik, a vörös vajszósszal könnyen elkészíthető recept, amelynek eredete a 18. századra nyúlik vissza, és amelyet ma már tányérjainkon is tiszteletben tartanak.
A mogyoróhagyma alapján vajemulzióval szerelik fel vörösborban. Kacsához vagy marhahúshoz, homárhoz vagy kagylóhoz tökéletesen passzol.
Magas kalóriatartalmú szósz, amelyet el kell kerülni diéta közben ?
Mi pontosan a vörös vajmártás energiaértéke ? 56 kcal körülbelül 100 gramm készítményhez.
A fő összetevők a vaj és a vörösbor, a recept nem szigorúan alkalmas fogyókúrás étrendre, de ez nem akadályozza meg, hogy időnként szórakozzon.
A jobb megértés érdekében egy pohár vörösbor 89,5 kalóriának felel meg és 760-nál járunk 100 g vajért.
A lényeg, hogy mértékkel fogyasszuk. Az étel elkészítésekor csökkenthetjük a megjelölt vaj mennyiségét. Ez is létezik világos vaj (könnyű), de ebben az esetben a víz főzés közben elpárolog, Inkább tanácsos kevesebbet használni, ha csökkenteni szeretné a kalóriák számát.
Hogyan kell megfelelően fogyasztani a vörös vajat ?
A vörös vaj megfelelő fogyasztása diéta közben lehetséges! Itt van egy ötlet egy házi receptre, amely felrobbantja az elmédet !
Hozzávalók
- 2 medvehagyma (kb. 60 gramm)
- 250 gramm sós vaj
- 40 ml vörösbor
- 25 ml Modena balzsamecet
- Tárkony
- Halfilé (tetszés szerint)
Készítmény
- Kezdje azzal, hogy meghámozza a medvehagymát, majd vágja félbe egy termomixben. 5 másodpercig keverjük 5-ös teljesítményen
- Hozzáadjuk az ecetet, a bort, majd a tárkonyt
- Helyezze a filéket a thermomixbe, és programozzon 10 percig 2-es sebességgel. Miután megfőtt, töltse le a filét a sütőben.
- Helyezze vissza a tiszta tálat, és tegye bele a kockákra vágott sós vajat. Programozzon 5 percet 60 ° C-on/4-es sebességgel, majd keverje 10 másodpercig/5-ös sebességgel, hogy homogén mártást kapjon.
- Azonnal tálaljuk a filékkel
Milyen hús kísérje a vörös vajat ?
A vörös vaj egy dolog, de a vele járó hús más. Könnyedén megkaphatja a könnyű készítményt, de túl gazdag hússal kísérheti, ami semmire sem csökkentené erőfeszítéseit. Kis pont a különböző húsok tápértékéről.
- A baromfi, mint a csirke vagy a pulyka, magas fehérjetartalmú de alacsony a szénhidrát- és zsírtartalma. Egy 100 gramm adag csirke = 120 és 150 cal között van. Vigyázzon, távolítsa el a bőrt a sokkal gazdagabb csirkéről !
- Borjúhús vagy marhadarabok, például bélszín vagy far steak úgynevezett „sovány” húsoknak tekintik, amelyek csak 2% zsírtartalmúak
- Ezzel szemben a sertéshús, a bárány, az első borda, juh, kacsa vagy tyúk zsíros hús, amely 20% -nál több lipidet tartalmaz
- Végül a hal és a kagyló a legkevésbé kalóriatartalmú, átlagosan 90 kcal/100 gramm
Egzotikusabb készítményekkel variálhatod az örömöket és próbáljon ki nyugat-indiai ételeket és kreol ételeket például.