Az organikus disztribúciós piac bemutatása Franciaországban

A fogyasztóval közvetlen kapcsolatban állva az "elosztó" link biopiac feladaton áll. A kereskedők növekvő számával szembesülve egyre inkább meggyőződött fogyasztók, akiknek otthoni fogyasztásra történő vásárlása 2017-ben elérte az adókkal együtt 8 milliárd eurót. A 2017. évi Agence Bio/CSA barométer megállapításai egyértelműek: a franciák 69% -a azt mondja, hogy havonta legalább egyszer fogyaszt biotermékeket, és az organikus fogyasztók 85% -a kifejezi a közelség iránti vágyát, ami boltok megjelenését eredményezheti., hanem az ökológiai termékek jelenléte a kézművesek és kereskedők körében is.

disztribúciós

Szaküzletek, kisboltok, közvetlen értékesítés és szupermarketek

Organikus szakterjesztők

A biotermékek forgalmazása történelmileg a szakosodott helyi üzletek hálózatán keresztül strukturálódott, amelyek filozófiája a minőség, de a következetesség keresésére is felhívta a fogyasztókat. 2018 elején az organikus forgalmazásnak mintegy 2700 szaküzlete volt egész Franciaországban. Akár szervezett nemzeti márkák (44%), akár függetlenek (38%), akár csoportok (18%) alkotják, versenyképes körzetet képeznek, mindig jobban készletezve, és a disztribúciós szegmens legerősebb növekedési üteme jellemzi őket: 24%.

Kézműves termékek, kereskedelem és közvetlen értékesítés

A helyi kézművesek és kereskedők kiegészítik a forgalmazók testületét anélkül, hogy pontosan meg lehetne mérni a hatást. A miniszterelnökök, borkereskedők, hentesek és halárusok sok esetben részesülnek az ellenőrzés és az értesítés alóli mentesség alóli intézkedésekből.