Hány kalória zöld szójababban a blog
Zöld szójabab, más néven mung bab vagy zöld amberica, hüvelyes és trópusi növény, Indiában őshonos, kis zöld magokkal.
Az ázsiai konyha gyakori összetevője, ennek a babnak fáradtsággátló és megerősítő erényei lennének. Lássuk, mi a tápértéke (a kalóriák számával), a felhasználásának különféle módjai és egy érdekes recept zöld szójából készült fogyókúrás étrend részeként ...
A zöld szójabab tápértéke
A zöld szójabab különösen gazdag fehérjében (23 g/100 gramm) és rostban (17 gramm/100 g). Valójában az övé fogalmazás nagyon hasonlít más hüvelyesekéhez (vörös vagy fehér bab, csicseriborsó, lencse), sok jó minőségű fehérjével, keményítő, rostok és sok mikrokomponens (ásványi anyagok, például vas, B9 és C vitamin stb.).
Omega-3 zsírsavtartalma nagyon hasonlít a sárga szójababéhoz (1 g/100 g), és tízszer nagyobb, mint a többi hüvelyesé. Ne feledje, hogy az omega-3 előnyös a test megfelelő működéséhez (különösen a szívben, az agyban és a retinában). Ezenkívül 100 g-ra 12 g zsírral, 42 g szénhidráttal és 0,10 g sóval, a zöld szójabab energiaértéke 304 kcal/100 g.
Zöld szójabab felhasználása
A zöld szójababot leginkább főzve és forrón élvezhetjük. Rizshez és zöldséghez ideálisan illik. Krokettben is fogyaszthatja, főzve a szemét. A pürét ezután alapul használják a krokettek elkészítéséhez. Kína egyes részein trémellel (fehér gomba), lótuszmaggal, rizzsel és más magokkal készült levesben is fogyasztják. A zöld szójababpor (liszt) is lehetővé teszi, hogy tészta és cérnametélt (Kínában) vagy palacsinta (Indiában).