Hány kalóriát tartalmaz a különböző húsfajták CCM Health
A hús magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú lehet. Ez különösen igaz a feldolgozott húskészítményekre, például a kolbászra.
Mennyi hús egészséges?
Sok ember nehezen boldogul hús nélkül. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy a húsnak nem szabad minden nap az egészséges étrendben szerepelnie az étlapon, mivel a legtöbb hústípus viszonylag magas kalóriát tartalmaz. A hús tápértéke miatt is egészséges. Magas fehérje-, kalcium-, vas- és B-vitamin-tartalom. De még mindig érvényes: Nem szabad minden nap enni húst. Ha nem akar vegetáriánus étrendet fogyasztani, akkor a hal egészséges, alacsony kalóriatartalmú alternatíva.
Ha azonban okosan választja a húst, és inkább alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú fajtákat választ, akkor semmi sem akadályozza a húsevést hetente kétszer-háromszor. Természetesen ideális biotermékeket használni.
A hús elkészítése
A hús kalóriatartalma
Általános szabály: A baromfi a legkevesebb kalóriát tartalmazza. Kivétel a kacsa- és libahús. Mindkét húsfajtának magas a zsírtartalma, és kalóriabomba, amelynek grammja legfeljebb 300 kilokalória (kcal)/100 gramm. A csirke és a pulyka lényegesen soványabb. A tájékozódáshoz itt talál egy kalória táblázatot a húshoz. Az információ 100 grammra vonatkozik:
Marhahús filé, sovány, főtt: 193 kcal
Sült sertéshús: 81 kcal
Sertésszelet, panírozva: 230 kcal
Bőr nélküli kacsamell (nyers): 123 kcal
Kacsa bőrönként, sült: 337 kcal
Bőr nélküli csirkemell, sült: 165 kcal
Csirkeszárnyak, bőrön, sütve: 290 kcal
Csirkecomb, bőr nélkül, sült: 191 kcal
Csirke, bőr nélküli, panírozott: 219 kcal
Pulykahús, bőr nélkül, sült: 170 kcal
Pulykahús, bőrönként, sült: 205 kcal
Strucc hús, grillezve: 175 kcal
Táblázat további kalória-információkkal, valamint a különböző típusú húsok zsír- és fehérjetartalmával kapcsolatos információk itt találhatók.