Hány kalóriát tartalmaz a Nutriblog carbonara tészta
Szeptember 27 Hány kalóriája van a carbonara tésztának?
Kicsit jól szórakozom a tegnapi eseményen.
Kimentem egy barátommal ebédelni egy kolozsvári teraszra. Minden jó és szép, már a menü tanulmányozása közben egy kávét élveztem, és eljutottam a tésztához. Meglepetésemre azt vettem észre, hogy a menü az egyes ételek táplálkozási adatait tartalmazza. Ennek megfelelően a kalória, de a benne lévő szénhidrátok, zsírok és fehérjék mennyisége is. És egy barátról szólva törvényt is kérnék, hogy mindenhol ott legyen, ahol eszünk.
Az első a listán a carbonara tészta volt, valószínűleg a legnépszerűbb tészta recept. Rájössz, hogy olyan gyakran érintkezve az élelmiszerek és az összetevők tápértékével, nagyjából tudom, hogy egy készítmény hány kalóriát tartalmazhat. De elismerem, hogy néhány másodpercig bámultam az étlapot, amikor megláttam előttük a számot, amely éppen elmúlt 2000. Ez 2000 kcal, egy adag tészta, egy étkezés.
Kijönni. Az egész napos energiaigényem, kb. 50 kg-nál, 1600-1700 kcal körül van. Amit 3 különböző étkezésből és uzsonnából veszek. Ha több kg van, szükséged van még néhány kalóriára naponta, de még mindig 2000 kcal egy étkezésnél szerintem nem kell sok. Kivétel csak a sportolók vagy azok számára, akik nagyon kemény fizikai munkát végeznek.
Tekintettel arra a tényre, hogy az éttermek azzal próbálnak kedveskedni az ügyfeleknek, hogy nagyobb adag ételeket kínálnak nekik, most arra gondoltam, hogy elemezzem a tészta carbonara egy részét, mondjuk normális mennyiséget, hogy megnézzem, mennyi kalóriát tartalmaz.
A klasszikus carbonara tészta recept általában a következő összetevőket tartalmazhatja
- 100 g spagetti, szárítva -> 371 kcal, ebből 2 g zsír, 75 g szénhidrát, 13 g fehérje
- 25 g pancetta -> 110 kcal, ebből 9 g zsír, 1 g szénhidrát, 4 g fehérje
- 2 Lg olívaolaj -> 238 kcal, ebből 28 g zsír, 0 g szénhidrát, 0 g fehérje
- 1 tojás -> 63 kcal, ebből 4 g zsír, 0 g szénhidrát, 6 g fehérje
- 30 g reszelt parmezán -> 121 kcal, ebből 8 g zsír, 1 g szénhidrát, 11 g fehérje
- Összesen: 903 kcal, ebből 51 g zsír, 77 g szénhidrát, 34 g fehérje
Az egyes összetevők tápértékei a Nutritiondata weboldalon találhatók.
Természetesen ez csak egy jelző példa. A carbonara receptek sokféle változatban léteznek, és a tápértékek eltérőek. Van, akinek több kalóriája lehet, van, akinek kevesebb.
De amit mondani próbálok, az még mindig egy kicsit túl sok. Akár 900 kcal. Ha a fejlettebb izomtömeg miatt felgyorsult az anyagcseréje, akkor általában napi néhány kilométert fut, vagy gyakorol, mondjuk, hegymászást, akkor lehetősége nyílik mindezen kalóriák elégetésére. Ha nem, és gyakran eszik ilyen ételeket, akkor valószínűleg zsír formájában tárolja őket a csípőjén vagy a combján.
Ha egyszer-egyszer valóban meg akarsz enni egy adag tészta carbonarát, egyél lassan és élvezd őket. És ha megtörténik, hogy amikor elfogyasztott egy fél adagot (vagy bármikor), akkor jóllakottságot érez, hagyja abba az evést. A tested jeleket küld neked, ha eleget ettél, és jó hallgatni rá.