Hány krumplit kell enni naponta

Naponta négy adag gabonapelyhet, kenyeret, tésztát, rizst vagy burgonyát kell ennünk, javasoljuk az Osztrák Táplálkozási Társaságot és a táplálkozási piramist. Egy adag 200–250 gramm, vagy három – négy közepes méretű burgonya. A burgonyát minden nap enni nagyon egészséges. Ez nem azonos mértékben vonatkozik a sült burgonya termékekre. Például a chipset és a burgonya chipset ritkábban kell enni.

kell

A burgonya hízik ?
A burgonya önmagában nem hízik meg, mivel alacsony az energiasűrűsége. 0,1 gramm/100 gramm gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. A burgonyát botanikailag zöldségnek tekintik, de magas keményítőtartalma miatt általában a tányérjainkon találhatók megelégedő köretként. 100 gramm 70 kcal-val a burgonya viszonylag alacsony kalóriatartalmú étel. A főtt tészta kétszer annyi kalóriát tartalmaz, ugyanennyi mennyiség, a 100 kcal-on főtt rizs és a 220 kcal-os kenyér is magasabb kalóriát tartalmaz. A burgonya csak feldolgozásuk révén gazdag kalóriákban.

BURGONYAKEMÉNYÍTŐ
A nyers burgonya nem emészthető nekünk, embereknek. Csak úgy főzve emésztheti meg a keményítőt. Félig főtt burgonyát enni tehát nincs értelme. A keményítő a burgonya szénhidráttartálya. Ez értékes szénhidrát nekünk, embereknek.