Hány szénhidrát megengedett alacsony szénhidráttartalmú Happy Carb-ban

A magas szénhidráttartalmú klasszikus

Itt az ideje egy pillantást vetni erre Makrotápanyagok, amelyből az ételünk áll.

szénhidrátok
fehérje
zsír

Mint korábban említettük, az alacsony szénhidráttartalom nem szénhidrát. Még akkor is, ha a szénhidrátok csökkentek, van értelme elfoglalni őket. Csak nagyon izgalmas kis srácok, ezek a cukormolekulák. És igen, ha most úgy gondolja, hogy a perec tekercs nem cukor, akkor rosszul van becsomagolva. Összes szénhidrátok amit eszünk, glükózzá, egyszerű cukorrá alakul, ami a szőlőcukor. Tehát pusztán a teljes kiőrlésű gabonákra és hasonlókra való váltás nem célravezető, mert a teljes kiőrlésű kenyér, csakúgy, mint a fehér kenyér, glükózzá változik, amelyet Ön energiaként használ fel. A sebesség különbözik, és a rost, valamint a teljes kiőrlésű kenyér csomagjaiban lévő vitaminok és ásványi anyagok is különböznek, de a szénhidrátok szempontjából a teljes kiőrlésű gabona darabok is glükózként (szőlőcukor) kerülnek a vérbe, és hívják az inzulinrendőrséget. Az egyetlen dolog, amiért az alacsony szénhidráttartalom nem működik, az ételek minősége; a szénhidrátok mennyiségét elkerülhetetlenül módosítani kell.

Egy pillanatig végigkergetem őket veled A szénhidrátok világa, mert a vártnál izgalmasabb. De egy kis búcsúközönséget meg kell engedni.

Egyetlen - kettős - többszörös

és végül csak a glükóz a fejedben.

A szénhidrátok kifejezés szerves vegyületeket jelent Szén, hidrogén és oxigén. Ezek a vegyületek különböző számú molekulából állnak, amelyek szépen sorakoznak és testünk energiává dolgozza fel. Nem számít, hány molekula van a sorban, végül a paradicsom és a teljes kiőrlésű kenyér enzimatikus folyamat révén glükózzá válik. Miért teszi ezt a testünk? Nos, agyunk szereti a glükózt, és a glükóz tökéletes energiaforrás izmaink számára. Ha energiára van szükség az út közbeni betegségek során, akkor a kerékpárosok nem kortyolnak az olívaolaj palackjából, hanem szénhidrátban gazdag glükózzseléket szolgálnak fel, amelyek közvetlenül a véráramba lőik az energiát. Ez nem is számít doppingnak.

Jegyezze fel előre. A szénhidrátok nagy energiaforrást jelentenek, amikor fizikai aktivitással azonnal megégetik őket. Ülve étkezve a szénhidrátok általában zsírossá és falatkává tesznek.

Étrendünkben vannak olyan szénhidrátok, amelyek csak egy cukormolekulából állnak (Dextróz, fruktóz, nyálkás cukor) és vannak kettős cukrok, amelyek egyszerű, egymáshoz kapcsolt cukrokból állnak. Egyébként a háztartási cukor a kettős cukor alá esik, mert szőlőcukorból és fruktózból áll. Minél kevesebb molekula van, annál gyorsabban tudja a test felhasználni a cukrot, és annál gyorsabban kerül a glükóz a vérbe. Ezért logikus, hogy az egyszer használatos cukrot, a glükózt, olyan cukorbetegek kapják, akiknek hipoglikémiája van, és nem lencseleves, amely akkor kerül a vérbe, ha túl lassan cukorrá alakul.

Az élelmi rost nem csupán ököl

Apropó lencsék. Mert itt találkozunk a sok cukorral, amelyek 3-9 egyetlen cukormolekulából állnak. Természetesen először a testben kell bütykölni őket, hogy kijussanak belőle Szőlőcukor nyerni. Ehhez idő kell, és a glükóz lassan megérkezik a vérbe. Ez nem növeli annyira a vércukorszintet, ezért kevesebb inzulint igényel, és hosszú ideig jóllakik. Ezért a hüvelyesek vagy más magas rosttartalmú gabonatermékek formájában összetett szénhidrátok is megtalálhatók néhány alacsony szénhidráttartalmú változatban. Egyébként ezt a filozófiát használom az enyémben is Boldog szénhidrát elv átvették. Közvetlenül az asztalra dobom szeretett zabkorpámat, mert szeretek vele életemre sütni, és mégis gyakran tévesen dobják meg. Feltétlenül nézze meg az alábbi olvasási tippeket, hogy megtudja, miért a zabkorpa a kedvencem.

Nem minden szénhidrát alakítható cukorrá, mert a rost is szénhidrát. Az emészthetetlen támogató rostok és töltőanyagok, amelyek teltségérzetet keltenek, nem használható szénhidrátként viselkednek, mint egy vércukor krém, és biztosítják, hogy a zöldségek, hüvelyesek és korpa csak mérsékelten növeljék a vércukorszintet. Persze, a túl sok rost stresszt jelenthet a belekben, de megfelelő mennyiségben nagyon fontos az egészséged szempontjából.

A glikémiás index és a glikémiás terhelés

Egyébként a különféle ételek vércukorszintre gyakorolt hatását gondosan megmérték, és a táblázatokban leolvasható. Biztosan hallott már a kifejezésről GLYX találkozott. Végül is számos olyan könyv létezik, amelyek súlycsökkenési elve a glikémiás indexen (GI) alapszik, és a glikémiás index a cukorbetegek szakirodalmában is ismételten fontos szerepet játszik.

A GI alkotja a szabványosítottakat Vércukor reakció különféle szénhidráttartalmú ételekhez. Rakétavezérlésünk, az egyszerű cukorglükóz (szőlőcukor) itt minden dolog mértéke (50 g glükóz megfelel a 100-as referenciaértéknek). De, és ez a legfontosabb pont, a GI-érték mindig 50 g szénhidrátfogyasztás alapján jelenik meg. 50 g szénhidrátot könnyedén kezelek csokoládéból. Végül is, fajtától függően, ez csak egy 100 g-os tabletta. Régen csak lélegeztem el őket. De a főtt sárgarépa azonos mennyiségű szénhidrátja körülbelül 800 g tömegnek felel meg, amelyet sokkal nehezebb elfogyasztani. Mikor ettél utoljára ennyi sárgarépát egy csapásra? Ha a neved nem éppen nyúl, akkor nehéz lehet.

Nos, önmagában a glikémiás index mellett nem jutunk tovább, még akkor sem, ha ez bizony nagyon jól jelzi az egyes ételek vércukorszintjének reakcióját. A glikémiás indexet még mindig az általunk általában elfogyasztott vagy ténylegesen elfogyasztott rész arányához kell viszonyítanunk. Ez az eredő érték ekkor lényegesen értelmesebb és lehetővé teszi az érték reálisabb értékelését Vércukor stressz.

A zabkorpának csak csekély hatása van a vércukorszintre

Egyébként nem én jöttem elő a glikémiás index és az adagméret összekapcsolásának intelligens ötletével, hanem a Harvard Egyetem táplálkozási szakemberei. Annak érdekében, hogy a GI-t valóban át lehessen ültetni a gyakorlatba, az okos tudósok meghatározták a glikémiás terhelés (GL) kiszámítását, amely összekapcsolja a glikémiás indexet az adag nagyságával. Mindez borzasztóan bonyolult, csak általános információként szolgál, mert szerencsére a bonyolult számítások elkerülhetők a Happy Carb elvével.

Ezen túlmenően természetesen a való életben soha nem együnk csak egy szénhidráttartalmú ételt elkülönítve, hanem mindig más ételekkel együtt, amelyek még mindig tartalmazhatnak zsírt és fehérjét, és ezáltal viszont Emésztési sebesség befolyás. Vércukorszintünk reakciója már megint változik. Ugyanolyan izgalmas, mint egy thriller, mondom neked, mert minden elkövető egyéniség, és kicsit másképp reagál. Érdemes tehát megérteni az általános kontextust, és levonni belőle a megfelelő következtetéseket.

100 g-nál több mint 10 g szénhidrát tilos

Csak kérlek ne őrjíts meg, ami sajnos szintén nagyon gyakori. Több mint 10 g szénhidrát/100 g esetén a vércukorszinttel nem sok minden történik, mint a 9,9 g szénhidráttal, és az önkényes kategorizálásnak kevés értelme van. Tudom, hogy az alacsony szénhidráttartalmú világban jó néhány ember azt mondja magának, hogy valami más fog történni. De most már jobban tudod. Sajnos az a tény, hogy a szénhidrátok bonyolultabbak, és nincs értelme a 10 g-nál nagyobb vagy annál kevesebb ételeket besorolni a vércukorszint kordában tartásának reményében.

Mire kell most figyelni a szénhidrátokkal:

A Szénhidrát bevitel naponta csökkenteni kell, és a szokásos étrendről a teljes kiőrlésű gabonára való váltás nem felel meg az alacsony szénhidráttartalmú gondolkodásmódnak.
A Szénhidrátok étkezésenként mindig tolerálható keretek között kell maradnia. Számomra a személyes korlát 40 g, ami a napi 100 g maximális határomnak köszönhető. A határérték sokkal alacsonyabb is lehet, ha a napi határ nem olyan magas. Elég sok alacsony szénhidráttartalmú anyagot ismerek, amelynek korlátja étkezésenként 10 g, és ez rendben van velük.
Minden egyes Jó étvágyat fehérjéből, zsírból és szénhidrátokból kell állnia, és mindig a lemez egészére kerül. Nincs olyan étel, amely csak szénhidrátból vagy Snackek az étkezések között mint a gyümölcs. Ez csak feleslegesen növeli a vércukorszintet és éhséget okoz a folyásirányban.
A Szénhidrátok alacsony szénhidráttartalmú étrendben zöldségekből, salátákból és alacsony cukortartalmú gyümölcsökből kell állnia. Magasabb napi határértékkel, hüvelyesek és társak. Válasszon alacsony glikémiás indexű ételeket is, és tartsa azokat kicsiben. Tehát napi 100 g szénhidrát belefér az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe anélkül, hogy a vércukor görbe hullámvasútra menne.

Ajánlott blogbejegyzések a témában: