Hányszor kell rágni az ételt
Ha az evésre gondol, akkor a gyomorban és a belekben zajló munkára gondolhat. De az egész emésztési folyamat a szájban kezdődik, rágással.
Amikor megrágja az ételt, ez kisebb darabokra bomlik, amelyek könnyebben emészthetők. A nyállal keverve a rágás lehetővé teszi, hogy a szervezet a lehető legtöbb tápanyagot kivonja az elfogyasztott ételekből.
Rágjon ételt 32-szer
A szakértőknek sokat kell mondaniuk a rágásról. Általános tanács az, hogy 32-szer rágja meg az ételt, mielőtt lenyeli. Kevesebb rágás szükséges a lágy, vízzel teli ételek lebontásához. A rágás célja az étel lebontása úgy, hogy elveszítse állagát.
Úgy tűnik, hogy a 32-szeres rágás átlagosan a legtöbb ételfalatra vonatkozik. A nehezebben rágható ételek, például a steak és a diófélék falatonként akár 40 rágást is igényelhetnek. Az olyan ételek, mint a görögdinnye, kevesebb rágást igényelhetnek a lebomláshoz - akár 10-15-ig is.
Az étel rágásának előnyei
A rágás az emésztés első lépése.
- A rágás és a nyál lebomlik, és összekeveri az ételt a szájában. Innen lenyeléskor az étel a nyelőcsőbe jut.
- A nyelőcsőd az ételt a gyomrodba nyomja.
- A gyomrod megtartja az ételt, mivel keveredik az enzimekkel, amelyek tovább bontják, így energiára használhatod fel.
- Ha az étel a gyomorban kellően megemésztődik, a vékonybélbe kerül, ahol más enzimekkel keveredik, amelyek tovább bontják. Az ételből származó tápanyagok felszívódnak a vékonybélben.
- A hulladékot a vastagbélbe, vastagbélnek nevezik. A maradék hulladék a végbélen és a végbélnyíláson keresztül ürül.
Előfordulhat, hogy az emberek elfelejtik rágni az ételüket, vagy szokásuk szerint lenyelik, mielőtt teljesen megrágták volna. Azok a személyek, akik túl nagy vagy túl kicsi falatokat kapnak, nem rághatják meg megfelelően az ételt.
A rágás nemcsak az emésztési folyamat fontos része, hanem az általános egészségi állapot számára is jótékony hatású. Azok az emberek, akik lenyelés előtt nem rágják el elég jól az ételt, gyakran emésztési problémákat okoznak, és nagyobb a kockázatuk is: