Harapások; csigák a; infúziója; 4 személyes abszint - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

• * harapás:
• leveles tészta: 0,3 kg.
• tojás: 1
• csigák: 20 darab.
• édeskömény: 0,25 kg.
• paradicsom: 0,2 kg.
• petrezselyem: 1/4 csokor
• * udvari húsleves:
• sárgarépa: 0,1 kg.
• hagyma: 0,05 kg.
• medvehagyma: 0,05 kg.
• csokor garniail
• fehérbor: 0,5 l.
• * szósz:
• abszint: 0,05 kg (pasztissal vagy csillagánizssal helyettesítve).
• fehérbor: 0,1 l.
• kapor: 1/4 csomó.
• vaj: 0,08 kg
• * fondü:
• paradicsom: 0,5 kg.
• medvehagyma: 0,1 kg.
• vaj: 0,05 kg.

Készítmény

Részletezze a leveles tésztát és készítsen falatokat. Hagyd pihenni.

Barna és főzzük (fedjük le grillel a túlfejlődés elkerülése érdekében).

---