Harc a tápértékjelölés relevanciájával

A táplálkozási logórendszert kritikusan elemző ANSES-jelentést számos szakértő, köztük a Francia Közegészségügyi Társaság is erősen vitatja.

Megosztás tiltva

Feladva 2017. február 28-án, 11: 08-kor - Frissítve 2017. február 28-án, 11: 13-kor

Olvasási idő 3 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Új epizód a szappanoperában a tápértékjelölésről: a Francia Közegészségügyi Társaság (SFSP) "nem osztja, de egyáltalán nem osztja a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Ügynökség [ANSES] következtetéseit a logók ”- jelezte Pierre Lombrail professzor, az orvosok szervezetének elnöke a The Conversation február 27-én, hétfőn közzétett rovatában. Február 14-én az ANSES kiadta véleményét a vizsgált öt táplálkozási információs rendszerről, hogy útmutatást nyújtson a fogyasztóknak vásárlásuk során. Ez a vélemény sok reakciót vált ki.

Az Egészségügyi Főigazgatóság felkérte, hogy elemezze e logók "táplálkozási relevanciáját" "a közegészségügyi kérdések tekintetében a táplálkozás szempontjából". Az ügynökség szakértői bizottsága a szövegében úgy véli, hogy a logók és azoknak az ételválasztásra gyakorolt ​​hatása akkor lehet releváns, ha csökkentik "a patológiák előfordulását". "A jelenlegi ismeretek alapján az öt vizsgált rendszer egyikét sem lehet relevánsnak tekinteni a túlsúly, az elhízás, az anyagcsere-rendellenességek stb. Közegészségügyi aktuális kérdéseivel kapcsolatban" - folytatja az ANSES. Ezenkívül "bizonytalannak tűnik a fogyasztói döntések javításának képessége".

Ez az értékelés arra késztette az SFSP-t, február 23-án, csütörtökön, egy sajtóközleményben: "Nehéz felvetni, hogy a logó célja önmagában a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkentése lenne. "

"Nem kérheti, hogy egy logó a bevezetése előtt bizonyítsa, hogy képes csökkenteni a krónikus betegségek előfordulását. Ez badarság! ", Húzta alá a maga részéről Serge Hercberg professzor, aki az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Intézet (Inserm) táplálkozási epidemiológiai kutatócsoportját vezeti.

"Tudományosan"

A brit táplálkozási professzor, Philippe James, a londoni Higiénés és Trópusi Orvostudományi Iskola súlyosabb: „Amikor elolvastam ezt a beszámolót, azt hittem, hogy egy ipari közönségkapcsolati cég írta. Élelmiszeripar! A túlságosan megbélyegző rendszertől tartva az ipar nagy része ellenségesen viszonyul a logók használatához. "Nyilvánvalóan nem állnak rendelkezésre tanulmányok a címkék lehetséges hatásairól" - jegyezte meg az UFC-Que Choisir fogyasztói szövetség.