Harmadik nap (második hét); Bárányfilé rozmaringburgonyával és M; hallgat; Baba és család
Reggeli: narancs és kókusz müzli (kb. 230 kcal)
1 közepes méretű narancs (150 g) darabokban, 2 evőkanál zabpehely (20 g), 1 teáskanál aprított kókuszdió, 1 bögre (150 g) alacsony zsírtartalmú természetes joghurt, kávé vagy tea
Ebéd: Sajtos szendvicsek zöldséggel és almával (kb. 320 kcal)
90 g teljes kiőrlésű kenyér vagy bagett, 25 g Tilsiter 30% zsírtartalom szárazanyagban, 5 meggyparadicsom, néhány retek, 1 kicsi alma (110 g)
Készítmény: Fedje le a kenyeret a sajttal. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Mossa meg az almát, és vágja harapásnyi darabokra.
Vacsora: Bárányfilé rozmaringburgonyával és sárgarépával (kb. 515 kcal)
250 g burgonya, 1 teáskanál olívaolaj, 1 ág rozmaring, 100 g bárányfilé szeletekben, só, bors, 1 hagyma negyedenként, 1 evőkanál olaj, 1 nagy sárgarépa szeletekben, 50 ml száraz fehérbor, 1 evőkanál zöldségalaplé, 1 evőkanál apróra vágott Petrezselyem, 1 teáskanál reszelt citromhéj
Készítmény: Csupaszítsa le a rozmaringleveleket. Főzzük meg a burgonyát, hámozzuk meg és dobjuk olívaolajba, rozmaringgal. Fűszerezzük a húst, olajon megpirítjuk egy tapadásmentes serpenyőben. Vegye ki, tartsa melegen. A hagymát átsütjük a sütőzsírban, hozzáadjuk a sárgarépát. Deglaze borral és húslevessel. Letakarva kb 5 percig főzzük. Ízlés szerint ízesítjük petrezselyemmel, borssal és citromhéjjal.
Snackek (kb. 205 kcal)
Kenyér: 2 szelet (20 g) kenyér, 1 teáskanál vaj vagy margarin
2 kivi (120 g)
2 teljes kiőrlésű keksz (10 g)
A napi terv összesen körülbelül 1270 kilokalóriát, 64 g fehérjét, 38 g zsírt, 155 g szénhidrátot tartalmaz
Családi változat:
Ha a családja este veled eszik, akkor a "Bárányfilé rozmaringburgonyával és sárgarépával" receptet négy adagra bővítheti. Ehhez szüksége van: 1 kg burgonyára, 4 teáskanál olívaolajra, friss rozmaring tetszés szerint, 400 g bárányfilé szeletekben, só, bors, 3 apró hagyma negyedenként, 4 evőkanál olaj, 4 sárgarépa szeletben, 200 ml zöldségalaplé, 3 evőkanál apróra vágott Petrezselyem, ízlés szerint reszelt citromhéj
Készítmény: Csupaszítsa le a rozmaringleveleket. Főzzük meg a burgonyát, hámozzuk meg és dobjuk olívaolajba, rozmaringgal. Fűszerezzük a húst, és tapadásmentes serpenyőben olajon megsütjük. Vegye ki, tartsa melegen. A hagymát átsütjük a sütőzsírban, hozzáadjuk a sárgarépát. Levesszel húslevessel. Letakarva főzzük 5-10 percig. Ízlés szerint ízesítjük petrezselyemmel, borssal és citromhéjjal.
Extra tipp gyerekeknek: Szezámburgonya elég a rozmaringburgonya helyett. Ehhez negyedelje a kabátburgonyát hosszában, és rövid ideig pirítsa meg egy kevés olajban, szezámmaggal, egy forró serpenyőben.