Harmonie Santé Csoport

A lenmag előnyei
Karine Landry, dietetikus-táplálkozási szakember
2010-03-16

A lenmag előnyei

Egy ideje hallottunk a lenmagról. Népszerűségét pedig kétségtelenül az omega-3 zsírsav (esszenciális tápanyag) magas tartalma és számos egészségügyi előnye magyarázza. A lenmag általában a halakban található növények egyike a legtöbb omega-3 tartalmú növénynek. A lenmagolaj kétszer annyi omega-3-ot tartalmaz, mint ugyanannyi halolaj.

A lenmag természetes módon fogyasztható, de főleg az olaj az, amely egészségre előnyös. Emlékeztetni kell arra, hogy az azt borító burkolatot az ember nem emészti meg (az emésztés során tehát a mag olaja nem szabadul fel). Így a mag teljes előnyeinek kihasználása érdekében előnyösebb kávédarálóval őrölni, vagy lenmagolaj formájában fogyasztani.

A lenmagban kevés a telített zsír, és jó arányban tartalmaznak oldható rostokat is (rosttípusok, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát). Annak ellenére, hogy még egyetlen tanulmány sem "tudományosan" igazolta, hogy a lenmagolaj csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, számos tanulmány kimutatta, hogy lenyelése előnyös az általános egészségi állapot szempontjából. A vérnyomás csökkentése mellett a lenmagolajról úgy gondolják, hogy csökkenti a triglicerideket, megakadályozza a vérrögképződést, erősíti az immunrendszert és csökkenti a menopauza utáni tünetek súlyosságát (fitoösztrogén-tartalma miatt). A férfiaknál csökkentené a prosztatarák kockázatát is.

---