Három alacsony szénhidráttartalmú tévhit

  • NADJÁRÓL
  • ONLINE TANFOLYAMOK
    • SIKERES allergiamentes tanfolyam!
    • TÁPLÁLÁS
    • INSERT REBUILDING
    • EMÉSZTETT LEVEK
    • AZ ÉRZELMI INTELLIGENCIA
    • HISTAMIN INTOLERANCE
  • Edző

    • alacsony

    Fogyni egészséges: Három alacsony szénhidráttartalmú tévhit

    Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet gyakran fogyáscsodának tartják. Szintén Meg vagyok róla győződve, hogy a szénhidrátbevitel csökkenése pozitív hatással van egészségünkre és alakunkra. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a manapság gyakran elfogyasztott szénhidrátok mennyisége számos anyagcsere folyamatra negatív hatást gyakorol.

    Még mindig vannak Az alacsony szénhidráttartalmú kritika, amelyek gyakran a különféle alacsony szénhidráttartalmú diéták félreértésén alapulnak. Ebben a cikkben hármat megszüntetünk.

    Az alacsony szénhidrát nem csak szénhidrát

    Alapvető különbség van az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a ketózist célzó étrend között. Az ember gyakran beszél alacsony szénhidráttartalomról, amikor kevesebb, mint 150 g szénhidrát naponta fogyasztható. Jelenleg azonban nincs egységes meghatározás, ezért az információk néha eltérnek.

    2000 kcal körüli elméleti napi kalóriaigénnyel 600 kcal fogyasztható szénhidrát formájában. 150 g szénhidrátot tartalmaz például:

    • 3 bagett
    • 4 normál tekercs
    • 3 liter tej vagy kókusztej
    • 500g nyomkeverék
    • 1,3 kg alma vagy cseresznye
    • 7 banán
    • 1 kg csemegekukorica
    • 9kg fekete sós
    • 5kg édeskömény

    Ebből a rövid áttekintésből már világos, hogy könnyebb kevesebb szénhidrátot fogyasztani, ha a friss zöldségeket vagy gyümölcsöket teljes egészében vagy nagy részben megeszi. A szénhidrátban gazdag zöldségek, például a sárgarépa vagy az édesburgonya szintén szerepelhet és változatos menüben szerepelhet, mivel fontos rostot tartalmaznak a bélbaktériumaink számára.

    Aki sok fehérlisztből, más gabonából készült terméket vagy akár édességet fogyaszt, nehéz lesz az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. A gyümölcsök és főleg a zöldségek színes választékával mindenképpen biztonságban lehet.

    Az alacsony szénhidráttartalmú cél nem szénhidrát! A szénhidrát nem stratégia a ketózis bekerüléséhez. A ketózisba, vagyis az anyagcsere-állapotba kerüléshez, amelyben a test glükóz helyett ketontestekkel táplálkozik, a szénhidrátbevitelnek állandóan napi 50 g alatt kell lennie. Bár a ketózis előnyös lehet a legjobb sportolók, a rákos betegek, az epilepsziások és néhány más ember számára, mégis a legtöbb ember számára valójában nem érdemes cél.

    A szénhidrátok „fóbiája” ezért nem megfelelő. Előfordul, hogy a vonatkozó fórumokon olyan állításokkal találkozom, mint például: „Azt hittem, hogy a cékla magas szénhidráttartalmú és ezért ki kell hagyni?” Ez végzetes. Addig ehetsz céklát, amíg ki nem jön a füledből. A legtöbb zöldséghez hasonlóan ez is olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyeket más ételektől nem kaphat meg. Még hússal sem.

    Az alacsony szénhidráttartalom sok állati termék fogyasztását jelenti

    Röviden: nem, az alacsony szénhidráttartalom nem azt jelenti, hogy sok állati terméket eszünk. Bár a tejtermékek, például a kvark vagy a sajt kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot, fontos fehérjéket és zsírokat tartalmaznak, de az alacsony szénhidráttartalmú étrend akár teljes egészében nélkülözhet állati termékeket.

    Sokan nem tudják, hogy a növényi élelmiszerek, például a kelkáposzta vagy a dió is tartalmaznak fehérjét. Bár a mennyiségek lényegesen alacsonyabbak és gyengébb a biológiai hozzáférhetőségük, mint az állati eredetű élelmiszerek, a felnőtt napi minimális szükséglete változatos növényi étrenddel fedezhető.

    Az alacsony szénhidráttartalom nem feltétlenül egy különösen magas fehérjetartalmú étrendet jelent. Ez lehet rövid ideig, pl. hasznos lehet a fogyásban, de hosszú távon más problémákhoz vezethet, például megváltozott bélflóra. Alapszabályként 20% fehérje vonatkozik a hosszú távú, alacsony szénhidráttartalmú étrendre.

    Fontos eleme azonban az a megfelelő mennyiségű zsír. Tényleg nem kell félni a zsírtól. A telített és telítetlen zsírsavak, valamint az omega-3 zsírsavak jó kombinációjának mindenképpen szerepelnie kell az étrendben.

    Például az egészséges növényi zsírok jó forrásai Avokádó, kókuszzsír, olívaolaj vagy lenmagolaj. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a könnyen használható omega-3 zsírsavak csak az állati termékekben találhatók meg. Az emberi test csak a növényi omega-3 zsírsavakat képes 0,1% -ra átalakítani DHA-val (az idegsejtek fontos alkotóeleme).

    Az alacsony szénhidráttartalmú mindenki számára működik

    Ismét van egy rövid válasz: nem. Az alacsony szénhidráttartalom korántsem kivétel nélkül mindenki számára megfelelő. A kérdés inkább az, hogy valójában hány szénhidrátra van szükség minden ember számára. Sokan nagyon, nagyon magas szénhidrátszintet fogyasztunk magas kenyér- és gabonamennyiségű étrendből. A Emberi biologia most előírja, hogy a szénhidrátfelesleget zsírként tárolják.

    Mióta a A többlet egyénileg felmerülése sok tényezőtől függ. Az egyik legfontosabb valószínűleg a testmozgás. Bárki, aki egész nap talpon van és folyamatosan üríti a szénhidrátkészleteit, bizonyosan más igényeket támaszt, mint annak, aki egész nap az íróasztalnál ül.

    Következtetés

    A jól megtervezett, alacsony szénhidráttartalmú étrend újra egyensúlyba hozhatja, szabályozhatja a testsúlyát, és elláthatja a szervezetet az összes fontos tápanyaggal. Fontos az egyes élelmiszercsoportok ésszerű egyensúlya. Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett is a hangsúly kétségtelenül a friss és feldolgozatlan növényi alapú termékekre, mint például a gyümölcs és zöldség, és nem a húsra, a tejtermékekre és a tojásra - mint azt gyakran feltételezik -.