Három fiatal keres pénzt a vállalati ebédből. A piacnak megfelelő koncepciót választottunk
A kapcsolódó területeken szerzett tapasztalatokkal és egy kiaknázatlan romániai észleléssel három fiatal alapította a LifeBox üzletet, amely egy modern táplálkozási koncepciót javasol, amelyet azoknak szenteltek, akik egészségesen szeretnének étkezni, és szembesülnek napjaink nagy problémájával, az időhiánnyal. Az első három hónap pozitív eredménye után meggyőződésnek vallják magukat a sikerről, az év végére mintegy félmillió eurós forgalmat becsülve.
"Külföldön láttam ezt a koncepciót, és megértettem, hogy Romániában egyre nagyobb az igény egy ilyen projektre. Az embereknek egyre kevesebb szabadidejük van, ugyanakkor egészséges étrendet akarnak tartani. Ebben a pillanatban meggyőződésünk, hogy a koncepciót a helyi piacnak megfelelően választottuk "- mondja Florin Scarlat, a LifeBox társalapítója. Másrészt a vállalkozás fejlesztésének ötlete ezen a területen abból fakadt, hogy az alapítók az elmúlt években aktívak voltak ezen a területen. Florin Scarlat 10 évig volt operatív igazgató a nemzetközi jelenlétű éttermi láncban, a második társalapító több mint hároméves tapasztalattal rendelkezik az online ételrendelés területén, a harmadik pedig Lengyelországból és fejlesztési igazgatói posztot tölt be a lengyel eredetű éttermek nemzetközi hálózatán belül.
Az ötlettől a megvalósításig az út körülbelül másfél évet vett igénybe, ez idő alatt az alapítók dokumentálták étkezési magatartásukat, és „új dolgokat tudtak meg arról, hogy mit jelent a helyes étkezés. Sok ötletet kipróbáltunk és kiválasztottuk a számunkra megfelelő embereket "- mondja Scarlat.
A kezdeti beruházás értéke a tevékenység három hónapja alatt összesítve mintegy 120 000 euró volt. A legjelentősebb kiadás a kezdeti beruházás volt, amelyet a gyártási helyiségekre és az irodákra irányítottak, és amelynek összköltségvetése körülbelül 80 000 euró volt. Jelentős beruházást fordítottak az online platform létrehozására is, amelyet a saját informatikai csapata épített a semmiből; úgy döntött, hogy a csomagolást Lengyelországból importálja, hogy a megjelenés szempontjából az eredetiségre támaszkodhasson. "Ezen túl sok munka kellett, és elmondhatom, hogy még mindig dolgozunk a fejlesztésén, próbálunk folyamatosan olyan új szolgáltatásokkal előállni, amelyek megkönnyítik a rendelési folyamatot" - mondja a vállalkozó.
"A LifeBox egy kiegyensúlyozott, táplálkozás szempontjából helyes terméket hangsúlyoz, amely harmonikusan keveredik az ízléssel" - írja Scarlat röviden termékéről, kijelentve, hogy a fő cél nem feltétlenül a tányéron található kilokalória mennyisége és száma, bár ezeket a szempontokat a menükben is figyelembe veszik. A két kritérium egyesítése érdekében a LifeBox csapatához két szakember csatlakozott, egy profi szakács és egy táplálkozási szakember, aki a gyermekkori elhízás kezelésére szakosodott. "A két napi dizájnmenü együtt táplálkozási szempontból minőségi ételeket kínál, ízléssel, és a kalóriabevitel szempontjából is helyesen kalkulálva alkalmazkodik az ügyfél életmódjához" - mondja a vállalkozó.
Így született meg a négyféle menü: OptimBox, VeggieBox, FishBox vagy SportBox; naponta vagy előre megrendelhetőek akár négy hétre is, a költségek dobozonként 64 lejtől kezdődnek, amelyek teljes napos ételt igényelnek.
A dobozok három fő ételt és két harapnivalót tartalmaznak az optimális, zöldség- és halmenük számára, valamint négy nagy asztalt a sportmenühöz. "A legnagyobb kihívás a menü megtervezése volt, a kalóriák számításától kezdve az összetevők kombinációjáig. Bár táplálkozási szempontból a termék az alapvető szabályokat követve készül, az iparban számos elmélet létezik a többé-kevésbé egészséges termékekről, valamint azok társulásáról "- mondja Scarlat.
A menütípusok egy-egy sajátos rést jelentenek, a fogyasztó életmódjától és étkezési preferenciáitól függően. Például az OptimBox, amely egyben a legkeresettebb menütípus, azoknak szól, akik húst esznek, sokféle ételre vágynak és ragaszkodnak az alakjukhoz. A VeggieBox azoknak szól, akik az ovo-laktó-vegetáriánus étrendet kedvelik, és a tervek célja, hogy egy böjti menüt alakítsanak ki, amely vegánoknak is megfelelő; A FishBox kifejezetten azok számára készült, akik a halat és a tenger gyümölcseit kedvelik. A SportBox úgy van kialakítva, hogy támogassa az edzés rutinját azáltal, hogy biztosítja a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot azoknak a sportolóknak, akiknek erőre és izomtömegre van szükségük.
Az indulás óta szerzett tapasztalatok alapján a vállalkozó azt állítja, hogy a LifeBox vásárlóinak 70% -a nő, 25 és 40 év közötti és átlag feletti jövedelem, és a legtöbb vásárló inkább azt szeretné, ha a menüket házukba szállítanák, reggel 8-9 között, tehát az egész napos ételt biztosítják, ütemezésüktől függetlenül. Jelenleg a LifeBox több mint 350 törzsvásárlóval rendelkezik, havi előfizetések alapján, és összesen több mint 7000 szállítással rendelkezett Bukarestben. "Három hónappal ezelőtt csak hat fős csapattal kezdtük, és örömmel mondhatjuk, hogy most összesen 17 tagunk van. Az a részleg, amelyet a legtöbb munkaerővel kiegészítettünk, természetesen a termelés volt ”- mondja Scarlat. Egyetlen séfből a társaság négy szakácshoz és hat asszisztenshez jutott el, a kiszállítás oldalán 10 ember van.
Az eddig rögzített pozitív eredmények pedig arra ösztönzik a vállalkozókat, hogy tegyék meg a következő lépést: a fővároson kívüli terjeszkedést, ezért már előrehaladott vitákban vannak, hogy minél hamarabb elindítsák a koncepciót Kolozsváron. További városok, amelyeket fontolgatnak, Temesvár, Brassó és Konstanca, de nagy valószínűséggel bekerülnek a 2018-as bővítési tervbe. A kolozsvári terjeszkedés mellett az év végéig a LifeBox ki akarja egészíteni a menükínálatot, hogy lefedje az egyéb érdekes réseket. Konkrétan gyermekeknek szóló menüket, vegánokat és gluténmentes menüt is szeretnének kínálni.
Florin Scarlat szerint eddig elérték a célkitűzéseket, és ha az egész 2017-es eredményeket előrejelzi, úgy véli, hogy a LifeBox megközelítőleg 500 000 eurós forgalommal zárja az évet. "A mindennap kapott pozitív visszajelzések megerősítik azt a tényt, hogy a románok számára szükséges terméket hoztuk piacra, és hogy ezentúl számos lehetőségünk van a terjeszkedésre. Minden bizonnyal látjuk, hogy az ország nagyvárosaiban gyorsabban bővül a vállalkozás "- mondja a vállalkozó. Ebben a tekintetben a LifeBox különféle partnerekkel tárgyal a termékportfólió bővítésével kapcsolatban, és az alapítók remélik, hogy a következő 2-3 évben ezek az ötletek valósággá válnak. "Tudjuk, hogy Románia lakosságának csak 2% -a fizikailag aktív legalább hetente háromszor. Tehát ez az a piaci szegmens, amelyet eredetileg megcélozunk, és később, az általunk közölt információk révén vonzzuk a lakosság azon szegmenseit, akik változtatni akarnak "- mondja Scarlat.
Állítása szerint az ország lakosságának 48% -a túlsúlyos. Véleménye szerint az ilyen típusú vállalkozások legnagyobb akadálya a fogyasztási szokás lenne, amelynek nem a gyökerei vannak a román viselkedésben, és a legnagyobb azonosított lehetőség a hasonló termék helyi piacon való hiányához kapcsolódik. "A fő tendencia, amint az elején mondtam, az a tény, hogy a románok egészségesen akarnak étkezni, a fő akadály az időhiány. Észrevettem, hogy a románok jobban tudatában vannak annak, amit esznek, és elkezdik megváltoztatni étkezési magatartásukat, csökkentve az élelmiszerek cukor- és telített zsírbevitelét. Hosszú távon a vállalkozók célja a LifeBox koncepciójának kiterjesztése az éttermekre, ahol egészséges ételeket kínálhatnak a vásárlóknak.
A román online kereskedelem 2016-ban regisztrálta a legmagasabb növekedést Európában, 38% -kal, ami meghaladja az európai átlag kétszeresét, 15% -ot - jelenti be a Romániai Online Üzletek Román Szövetsége (ARMO), hivatkozva az európai kereskedelemről szóló jelentés eredményeire elektronikusan közzétette az Ecommerce Europe. Az ARMO arra számít, hogy a román online kereskedelmi piac meghaladja a 2,5 milliárd eurót, és 2020-ra megduplázódhat, feltéve, hogy növekednek a beruházások és a hatóságok támogatják a lakosság körében a digitális készségek fejlesztését, megerősítve a digitális infrastruktúra.