Három lépés a PKU vezérléséhez
Ez a cikk a négyrészes sorozat harmadik része, amelynek célja tanácsok és stratégiák nyújtása a fenilketonuriában szenvedő felnőttek számára. Ezek egy Andréane Bernier Dt.P. által készített brosúrából származnak. a Regroupement des diététistes en maladies metaboliques du Québec (RDMMQ) számára a Nemzeti PKU Szövetség „Visszatérés az étrendhez: kezelési tippek és mutatók felnőttektől a PKU-hoz” kiadványából. Az adaptációt az Észak-Amerika Vitaflo oktatási támogatása szponzorálja, amelyet a Nemzeti PKU Szövetség hagyott jóvá.
Mit akarsz inni?!
Nem számít, hogy mit nevezzen táplálékképletének: „tápszer”, „tej”, „fehérjeturmix” ... Ennek a táplálékképletnek a célja ugyanaz marad - a fehérjeszükséglet kielégítése! A fehérje mindenkinek szükséges tápanyag. A PKU-ban szenvedők esetében azonban a fehérjét más formában fogyasztják: a tápanyag-formulát.
A szokásos étrendben a fehérjét minden étkezéshez és/vagy snackhez elfogyasztják a nap folyamán. Ezért van értelme a PKU-betegek számára, hogy minden étkezéskor elfogyasszák tápanyag-összetételüket. Az ételhez hasonlóan jobb, ha táplálékképletének fogyasztását elosztjuk a nap folyamán, és nem egyszerre.
FONTOS MEGJEGYZÉS: Az alacsony PHE-tartalmú étrend betartása tápanyag-összetétel nélkül súlyos fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezethet, és káros lehet az egészségére.
Hogyan lehet táplálékképletet kapni?
Beszéljen táplálkozási szakemberével az egészségéről és az életmódjáról. Kóstolhatja az Ön igényeinek megfelelő különböző típusú formulák ingyenes mintáit. Csak ki kell választania és kombinálnia kell azokat, amelyek tetszik. Nem szükséges mindig ugyanazt a formulát fogyasztani, variálhat! A tápanyag-összetevők tesztelésekor tanácsos jegyzeteket készíteni. Ne felejtse el megjegyezni, hogy megkóstolta a mintákat (hőmérséklet, turmix, jég stb.). Ez sokkal könnyebbé teszi a táplálkozási szakértővel folytatott megbeszélést, hogy személyre szabott tervet állítson össze az Ön preferenciáinak megfelelően, vagy új tippeket fedezzen fel azok élvezetéhez.
Quebecben a kormány külön programot kínál Quebec Food Programnak az örökletes anyagcsere-betegségek kezelésére (PAQTMMH). Különösen ez a program biztosítja, hogy a PKU-betegek szabadon hozzáférhessenek a szükséges terápiás táplálkozási termékekhez, ha felírják őket. Ez a program táplálkozási összetételeket, valamint alacsony fehérjetartalmú ételeket tartalmaz, amelyeket később a jelen dokumentumban tárgyalunk. Dietetikusa részletesen elmagyarázza a tápszerek és az alacsony fehérjetartalmú ételek megszerzésének eljárását ezen a programon keresztül.
Egy kis történelem
A PKU első formuláját 1951-ben vezették be: a Lofenalacot. Úgy tervezték, hogy kielégítse a gyermekkori fehérjeszükségletet. Sok orvos kamaszként abbahagyta a formula alkalmazását. 1980 körül a kutatásnak köszönhetően az orvosok életre szóló kezelésként diétát és táplálékképletet kezdtek el előírni a PKU számára. A speciális ételek sokfélesége korlátozott volt, és az ízeket a betegek gyakran nem értékelték. Szerencsére az egészségügyi szakemberek és az ipar kemény munkájának és elkötelezettségének köszönhetően az alacsony fehérjetartalmú ételek és tápanyag-összetételek drámai módon javultak az elmúlt években.
Tippek és trükkök
"Kipróbáltam egy formulát fiatal koromban, és egyáltalán nem tetszett! "
Valószínű, hogy gyermekkori emlékei miatt nem szívesen próbálkozik új tápszerrel - a tápszerkészlete rossz ízű volt! Lehet, hogy már nem felel meg az Ön igényeinek sem. Szerencsére az orvostechnika, az ízek és a tápszerek összetétele az elmúlt években jelentősen javult. Tehát merje kiválasztani a képletek stílusát, amely leginkább megfelel az ízlésének és igényeinek. A képletek széles választéka áll most rendelkezésére.