Három módszer, amely valóban segít a fogyásban
2020.01.29. 11:45
Három módszer, amely valóban segít a fogyásban
A tudósok elmagyarázzák, miért nem érdemes sok kalóriát spórolni. Nagy diétás sorozatunk 9. része.
Mivel a fogyás olyan nehéz, számos új tanácsadó ígér segítséget, méghozzá időben az állásfoglalásokhoz. Ha ki akarsz emelkedni az összes diétás könyv közül, akkor kicsit drasztikusabban kell a címet választanod.
Shird Schindler és Iris Zachenhofer orvosok például „Hardcore tippek a szenvedélybetegségből” címet adták munkájuknak, amellyel a „reménytelen esetek” fogyását akarják elérni. Dan Zigmond zen pap új könyvében elárulja, hogy nem más, mint Buddha találta ki a szakaszos böjtöt. A „Fogyni tortával és kenyérrel” után Lina Weidenbach blogger elmagyarázza nekünk, hogyan spórolhat meg „akár 60 százalék kalóriát” még pizzával, tésztával és hamburgerekkel is. Az egyetlen dolog, amit az olvasó megtud a szerző kompetenciájáról, az az, hogy orvostudományt tanul, és hogy „mindig nagy szenvedélye volt” a főzésnek.
Az egyetlen dolog, amit az olvasó megtud a szerző kompetenciájáról, az az, hogy orvostudományt tanul, és hogy „mindig nagy szenvedélye volt” a főzésnek.
1. Ne higgyen minden tanulmánynak
Ha hiszel a Riva-Verlag új útmutatójában, akkor még almaecettel is karcsúvá válhatsz. Sok ilyen könyv tanulmányokra utal, és még nagyobb bizonytalanságot kelt. Melyik módszerben tud még megbízni? Bas Kast „Táplálkozási iránytűje”, amely évek óta szerepel a bestseller listákon, sikere végső soron ígéretén alapszik: levonja az összes táplálkozással kapcsolatos tudományos tanulmány eredményét.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) tudja, miért ilyen nehéz, és miért sok tanulmány ellentmond egymásnak. A független szakosodott társadalomban a vezető táplálkozási szakemberek ajánlásokat dolgoznak ki arról, mit és mit kell enniük a németeknek ahhoz, hogy karcsúak és egészségesek maradjanak. "A táplálkozási vizsgálatok problémája, hogy lehetetlen évekig bezárni az embereket egy laboratóriumba, ahol az egyik véletlenszerűen kiválasztott csoport vörös húst, a másik pedig placebót kap, míg az étrend többi része nem különbözik egymástól" - mondja Jakob, a DGE elnöke. Lencse vas. E tekintetben a táplálkozási vizsgálatok többnyire megfigyelési tanulmányok, amelyek ok-okozati összefüggést mutatnak - a vörös hús növeli a rák kockázatát -, de még nem nyújtanak tudományos bizonyítékot. Linseisen: "A különböző megközelítések gyorsan különböző értékelésekhez vezethetnek."
A DGE ezért megpróbálja átvilágítani egy-egy témával kapcsolatos összes vizsgálatot, ellenőrizni azok bizonyítási értékét és biológiai valószerűségét, és összefoglalni az eredményeket egy meta-tanulmányban. És ez meglehetősen meglepő lehet. "Maga a cukor nem méreg, ahogyan a címsorokban gyakran nevezik" - mondja Hans Hauner professzor, a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási szakértője. "A probléma inkább a magas energiatartalommal jár." Különösen az édesített italok esetében, amelyek nem töltenek fel, a határérték gyorsan túlléphető. Csak ezután növekszik az elhízás és más étrenddel összefüggő betegségek kockázata.
2. Ne fogyókúrázzon
Ha az összes étrend működne, nem lennének évente újak, és a németek továbbra sem híznának. Alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, és Eckart von Hirschhausen óta, különösen az időszakos éhgyomorra - mindegyikben van egy közös vonás: gyakran nem praktikusak a mindennapi életben, és hosszú távon nem tarthatók fenn.
TV orvos Dr. Carsten Lekutat, aki az MDR-ben moderálja a „Hauptsacheheil” magazint. "A testsúlyunk ellenőrzése nem egyetlen étrend, hanem egy élet feladata" - magyarázza új könyvében "A Lekutat módszer", amely szerint 20 kilót fogyott. Sikereinek titka olyan apró lépések, amelyek nem fájnak túlzottan: kezdetben csak a cukor kihagyása a kávéból, később a kedvezőtlen ételek pótlása és a mindennapi élet nagyobb mozgása. Még akkor is, ha a kalóriák számbavétele rossz hírbe került: Végül, ha a fogyásról van szó, akkor is kulcsfontosságú kevesebb kilokalóriát fogyasztani, mint amennyit fogyaszt: nem radikális, de mérsékelt, de hosszú távú.
Hogy mennyire fogyaszthat teljes ételeket - nem túl sok energiával, de elegendő tápanyaggal - mutatja be a Német Táplálkozási Társaság táplálkozási csoportja. Megadja az ételek optimális arányát. A teljes kiőrlésű termékek, a hüvelyesek, a zöld leveles zöldségek, a dió és az olajos magvak annál is fontosabbak azok számára, akik hús és kolbász nélkül szeretnének boldogulni. A vállalat rövid utasításokat ad a teljes táplálék táplálására tíz egyszerű szabályban: Például spóroljon cukrot és sót, igyon vizet, fogyasszon óvatosan.
3. Kerülje a jo-jo csapdát
A Lekutathoz hasonlóan Jasper Caven táplálkozási szakember is figyelmeztet a kalóriák túlzott karcsúsítására, mint sok diéta esetében. „Éhségcsere-anyagcsere - a fogyás csapdájából” című könyvében elmagyarázza, miért. "Minél több kilokalóriát spórol meg, annál jobban védekezik a test, lassítja az anyagcserét és csökkenti a kalóriafogyasztást" - mondja Caven. Ebből a szempontból diéta után újra kell állítania - lefelé. Mert egyrészt kevesebb a testsúlya, másrészt az alacsonyabb anyagcsere-aktivitás sokáig fennáll. Sokan szerint azonban Caven nem csak visszatér régi szokásaihoz, hanem gyakran többet eszik, mint a diéta előtt. Mert a test most nagyobb éhséget jelez. Ennek eredménye a rettegett jojó-effektus: egy idő után több van a csípőjén, mint a diéta előtt.
Caven szerint körülbelül 7000 kilokalóriát kell megtakarítani egy kiló testzsír csökkentése érdekében. Tehát, ha havonta két kiló zsírt akar fogyni, akkor napi 450-500 kilokalóriával kevesebbet kell elfogyasztania. Azonban fennáll annak a veszélye, hogy az izmok is csökkennek, és kevesebb kalóriát égetnek el. A 28 éves fiatal ezért más megközelítést javasol: Éhezés helyett jobb gondoskodni arról, hogy az anyagcsere jobban égjen, például intenzív testmozgás révén. Internetes programot állított össze online díj ellenében.
Korábban megjelent a sorozatban:
- Miért egyre nehezebb a fogyás?
A sok diéta ellenére a szászok egyre híznak. Új sorozatunk megmutatja, hogyan lehet végleg karcsú.
1. rész: Az időszakos böjt és társai valóban hasznosak
Időszakos böjt, mono-diéta, BMI: A diétasorozat első részében a lipcsei egyetem elhízási ambulanciájának vezetője tisztázza a legnagyobb mítoszokat.
2. rész: Miért nem minden a kalória?
Daniela Stohn táplálkozási edző súlycsökkentő programokat dolgoz ki a "Brigitte" számára. Az SZ-nek adott interjúban elárulja az újdonságokat ebben az évben.
3. rész: Hogyan vesztette el Szászország legnagyobb vesztese 100 kilót
A show győztese, Mario Pohl elárulja, hogyan veszített ennyit rövid idő alatt, és hogy most megtartja-e a súlyát.
4. rész: Hogyan befolyásolják a hormonok a súlyunkat
Új kutatások azt mutatják, hogy a túlsúly nem csak az önkontroll hiányának tudható be.
5. rész: Hogyan táplál bennünket titokban az ipar
Az ételek bizonyos összetevői növelik az étvágyat. Egy orvosi újságíró elárulja, hol vannak mindenütt.
6. rész: Végül egészségesebb - a 40 kilóval kevesebbnek köszönhetően
Zellmer Margitta csaknem 100 kilót nyomott, magas volt a vérnyomása és fájdalmai voltak. Amikor életmódot váltott, nemcsak fogyott.
7. rész: Csak ezzel az erősítő edzéssel olvad el a zsír
A zwickaui sporttudós elmagyarázza, miért nem elég a kocogás, és mely gyakorlatok segítenek a fogyásban.
Segíthet-e egy alkalmazás a diéta betartásában? Önkísérlet a 16–8 módszerrel és a prominens orvossal.
Több az életről és a stílusról