Három szuperfű az egzotikum és az egészség ötvözéséhez
Kardamom: a Himalája tonikja
Indiában és Nepálban őshonos, több mint 1000 éve használják az ájurvédikus orvostudományban, különösen stimulánsként és afrodiziákumként.
Jelzések. Főleg stressz, fáradtság, depresszió, de ízlésvesztés, hörghurut (köptető), emésztési zavar, székrekedés esetén is.
Gyógyszerként:
Diuretikus infúzió: egy csészéhez hasítson szét és törjön össze egy teáskanál kardamomhüvelyt, hagyja 5 percig 25cl vízben beönteni. Fogyasztása intenzív fáradtság, szomorúság, szívdobogás, emésztőrendszeri rendellenességek esetén.
Rágni: az egész hüvely, illatos és nagyon rostban gazdag, segít megelőzni a székrekedést, az emésztési zavarokat és szuverén a rossz lehelet ellen.
A konyhában: a kicsi magvak, amelyeket meg kell találni a hüvely belsejében, csodálatos ízt adnak a fehér rizsnek, szószoknak és süteményeknek, amelyek korlátozzák a glikémiás és lipid terhelést is.
Óvintézkedések
- Ne keverje össze a kínai kardamommal, amelynek barna hüvelye, nem zöld-sárga, nem azonos aromával vagy ugyanazokkal a gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
Görögszéna: az egyiptomi antidiabetikus
Görög hangzású, ez a fűszer a Közel-Keleten, különösen Egyiptomban őshonos. Lóhere alakú hüvelyeket, amelyek zellerre emlékeztető illatú és ízű magokat tartalmaznak, az ókortól kezdve használták.
Jelzések. Főleg kardiovaszkuláris: a vércukor, a koleszterin és a trigliceridek kiegyensúlyozója. Fáradtságcsökkentő, fájdalomcsillapító, májstimuláns, ez megakadályozná a mell- és a vastagbélrákot is.
Az orvoslásbanA gyógyteák kiegyensúlyozása: egy csészére forraljunk fel egy teáskanál magot 25cl vízben. Igény szerint igyon a gyomor- és ízületi fájdalmak enyhítésére. Napi egy liter sebességgel cukorbetegség, elhízás és hátfájás esetén. És napi egy csésze mézzel édesítve májproblémák, epekövek, idegesség és a kemoterápia jobb elviselése érdekében.