Hársfák a méhek legelőjeként - LWF ismeretek 78
A hársfák (Tilia spec.) A nyár végén Északnyugat-Európában fontos táplálékforrást jelentenek a nektárt gyűjtő rovarok számára (Maurizio és Schaper 1994). A nagy számú virág miatt a fák az év egyik utolsó nagy tömegét képviselik, amelyet sok rovar használ. A hársvirág június közepén kezdődik a nyári hárssal. A téli hársfa június végén következik, a krími és ezüst hárssal pedig a körülbelül hathetes hársvirág július végén ér véget.
A hárs virágai egy köldökben vannak elrendezve, amelynek a szárát összeolvasztják. Ez a levél később repülési szervként szolgál a gyümölcsfürt számára. A hársvirágok a rovaroktól, mint beporzóktól függenek, a proterandry (pre-férfiasság) és az ön-inkompatibilitás miatt (Anderson 1976).
A nyári hárs (Tilia platyphyllos MILL.) És a téli hárs (Tilia cordata SCOP.) Közép-Európában endemikus (Godet 1987). A holland hárs (Tilia x vulgaris HAYNE) a nyári és a téli hárs keresztezése.
A későn virágzó ezüst hárs (Tilia tomentosa MOENCH) és a Krimlinden (Tilia x euclora KOCH) eredetileg Délkelet-Európából származnak, és a 18. század vége óta Közép-Európában ültetik őket (Godet 1987). A Tilia tomentosa és a Tilia x euclora lehetőleg városi területekre ültethető, mivel nagyon ellenállónak tekintik őket a tömítéssel és a légszennyezéssel szemben (Pokorny 1986).
A hársfák mint méhlegelő jelentősége
1. ábra: A hársvirág fejlődési szakaszai (Fotó: I. Illies)
A hársfák nektárt és pollent biztosítanak a viráglátogató rovarok számára. A virágok hermafroditák és hím előttiek (1. ábra). A nektárt már a virágzás hím szakaszában kínálják. A virágzás női szakaszában a cukortartalom és a nektár mennyisége megnő. A nektár a csészelevelek tövében van (2. ábra). Csak akkor, ha a virág megtermékenyül, nem választódik ki többé nektár.
Az irodalomban leírják, hogy a hársfák nagyon korán reggel választanak ki nektárt. A ma reggeli nedű cukortartalma azonban alacsonyabb, mint az esti nedűnél (Maurizio és Schaper 1994 összegzésével), ami azonban nem tükröződik a mézelő méhek és darázsok viráglátogatásai során. A fákat intenzíven repítik az esti órákba (Baal et al. 1994; Illies és Mühlen 2007). A hársfák nagyon vonzóak a méhek számára.
olvasson tovább
2. ábra: Hársvirág nektárcseppekkel. (Fotó: I. Illies)
A nektár mennyisége főleg olyan külső tényezőktől függ, mint pl B. a fák vízellátása és virágonként több mikroliter lehet. A cukortartalom eléri a 40% -ot. A svájci előrejelzések szerint a méz értéke (évenként és fánként) körülbelül 30 kg. A hársfa pollenje világossárga, a hárs pollent gyűjtő méhek pollenbugyija kicsi és tömör. A mézelő méhcsaládokba bejuttatott virágporok napi aránya eléri a 30% -ot a hársfák nagy állományaiban.
A hársfa a méhészet fontos tömegviselete, mivel nagyszámú hársfakészletből különféle mézet (hársfamézet) lehet betakarítani. Németországban (már) nincsenek összefüggő hársfás erdőterületek. Mivel azonban a hársfák közkedvelt városi és sugárútfák, a hársméz betakarítható a lakott területeken. A hivatásos méhészek ezért olyan városokban hozták létre méhcsaládjaikat, ahol különösen magas a hársfák száma, például Berlinben (Unter den Linden) vagy Hamburgban.
Hársméz - különleges különlegesség
3. ábra: Sokszínűség egy mézeskorsóban. (Fotó: I. Illies)
A hársméz a meghatározott botanikai eredetű méz jogi fogalma. Az egyfajta mézekre vonatkozó követelményeket a mézrendelet és a mézre vonatkozó irányadó elvek szabályozzák. Ezek a német ételkönyv részét képezik. A méz eredetének botanikai igazolása a pollenelemzés segítségével történik. A mézben mindig virág van a virágból, amelyből nektárt gyűjtöttek. Ezt a takarmányozók veszik be, amikor a nektárt beveszik a virágba.
A hársmézben alacsony a hársporpor aránya. Ennek oka a virág vagy az ernyő anatómiája: a virágok lógnak le, és a porzóporok virágai csak kis mennyiségben kerülnek a virágalapon lévő nektárba. Az irányadó elvek a hársméz összes virágporának legalább 20% -ának megfelelő pollentartalmat követelnek meg. A hársméz nagyon különböző mennyiségben tartalmazhat mézharmatot. Ezért a hársmézet nem hívják hársvirágméznek. A mézharmat aránya azt jelenti, hogy a hársméz színe nagymértékben változhat. A szín a bézs-sárgától, a zöld árnyalattól a világosbarnáig terjed (3. ábra).
A hársméz illata és íze nagyon intenzív, gyógyhatású, mentás, mentolszerű. A hársméz egyaránt lehet folyékony és kristályos, a mézharmat mennyisége befolyásolja. A tiszta hársméznél gyakrabban virágmézet szüretelnek hárssal.
(Nem) méhpusztulás hársfák alatt
Évek óta jelentenek méhpusztulást hársfák alatt. Ez kihat a későn virágzó hársra, az ezüstre és a Krimlindenre. Júliusban e fák alatt gyakran lehet látni elhullott és haldokló darázsokat. A méhek a fák alatt is megtalálhatók, de a darázsokhoz képest ez csak néhány állat, és megfelel a vonzó hagyományos fák alatt bekövetkezett természetes halálnak. Baal és munkatársai tanulmányai. (1994) kimutatták, hogy a darázs éhen hal a hársvirág végén lévő fákon. Madel (1977) hipotézisét, miszerint ezen hársfák nektárja mérgező, Baal et al. egyértelműen meg kell cáfolni.
A mézelő méhekkel ellentétben a darázs telepek csak néhány napig rendelkeznek élelemmel. Az éves darázs telepek a nemi állatok kialakulása után júliusban összeomlanak. a megmaradt munkások és a párosított fiatal királynők pedig táplálékot keresnek, ha csökken a virágkészlet. Az illatos hársfák vonzzák ezeket az állatokat, mert a fa a virágzás végén még mindig nagyon intenzíven illatozik. A kimerült állatok ilyenkor gyakran a madarak áldozatává válnak a fák teteje alatt, amelyek a mellet simogatják. A darázspusztulás jelensége kevésbé hangsúlyos a területen található alternatív takarmányforrásokkal.
Összegzés
A hárs fontos tápláléknövény a mézelő méhek és sok más faj számára. A nektár és a virágpor mellett az állatok mézharmatot is gyűjtenek a hársfákon. A hársvirág végével a virágruházat Németország számos régiójában véget ér - a méhészek betakarítják az utolsó mézet. A későn virágzó hársfák (ezüst hársfák) alatt megnövekedett darázsszám figyelhető meg. Egyértelműen meg lehet cáfolni azt a feltételezést, hogy az ezüst hárs nektárja vagy pollenje mérgező volt. Ez a darázs pusztulás alternatív táplálékforrások hiányának tudható be.
A hivatásos méhészek olyan városokba is elutaznak, ahol magas a hársfák száma, és hársmézet szednek. A hársméz nagyon aromás és nemcsak a hársfa nedűjét tartalmazza, hanem mézharmatot is.