Harvard meghatározza a maximális sómennyiséget, amelyet nem szabad túllépni; egy nap Epoch Times Rom;
- Só és egyéb fűszerek (pixabay) Só és egyéb fűszerek
Mindössze napi két teáskanál só szívkárosodást okozhat - zárul le egy új Harvard-tanulmány. A Journal of the American College of Cardiology 2017. augusztus 8-i számában közzétett jelentés szerint a napi több mint 3,7 g nátrium bevitel összefügg a szívműködési zavarokkal.
Bár a WHO által ajánlott maximális napi adag napi 2 gramm (egy teáskanál), ez az összeg továbbra is vitatott és vitatható. A kutatás megvizsgálta a bevitt nátrium bevitel és a szívkimenetel összefüggését 2996 átlag 49 éves korú embernél, akiknek 54% -a magas vérnyomásban szenvedett. Az eredmények azt mutatják, hogy a 3,7 g/nap mennyiség meghaladása hozzájárul a szív károsodásának átalakulásához, növeli a szisztolés vérnyomást és a diasztolés sebességet.
Ugyanez a tanulmány azonban arra figyelmeztet, hogy az extrapoláció különösen alkalmazható hipertóniás betegeknél: „A magas étrendi nátrium nem okozhat magas vérnyomást és rendellenes sebességet; inkább marker lehet a magas kockázatú betegek számára, akik általában egészségtelen étkezési szokásokkal rendelkeznek. ”.
Fernando Fabra Utray kardiológus szerint az egészséges test komplex fiziológiai mechanizmusokkal szabályozza a nátrium-bevitel növekedését és az ebből fakadó problémákat: folyadékretenció, megnövekedett intravaszkuláris tér és megnövekedett vérnyomás. "A probléma akkor merül fel, ha ezek a mechanizmusok nem képesek megbirkózni; akkor korlátoznunk kell a sót, hogy ne szenvedjük el ezeket a következményeket. "
Ha van egy lényegi kiváltó tényező, amely gyengíti ezeket a mechanizmusokat, az az idő múlása. "Az életkor előrehaladtával az artériák fiziológiásan megkeményednek (érelmeszesedés), ami a vérnyomás emelkedését okozza (elsősorban a szisztolés vérnyomás), és amely arra kényszerít bennünket, hogy korlátozzuk a só bevitelét a vérnyomás normalizálása érdekében. Ha 130/80-nál magasabb feszültségünk van, akkor oda kell figyelnünk rá "- mondja a szakember.
Bár a sóztatók a legfőbb ellenségünk, az olyan ételek, mint konzervek, olajbogyó, szardella, tőkehal, kolbász, kagyló, hasábburgonya, félkész ételek vagy szénsavas víz is nagy mennyiségű sót tartalmaznak, amelyet elrejtve észre sem vesznek.
A magas vérnyomás ellen ma kapható nagy mennyiségű gyógyszer (vizelethajtók, értágítók, blokkolók, inhibitorok) miatt az orvosok jobban tolerálhatják a sót, mint a múltban, de a sóbevitel csökkentése olyan feladat, amely otthon kezdődik, a siker pedig kitartáson és elszántságon múlik. A mi.