Harvard professzor figyelmeztetése: „A kókuszolaj méreg! "- Diéta; Táplálkozás - 1. oldal

Egy 50 perces tudományos kommunikáció során a múlt hónapban Németországban Dr. Karin Michels, a Harvard T.H. professzora A Chan Közegészségügyi Iskola azt állította, hogy a kókuszolaj "tiszta méreg", és "az egyik legártalmasabb dolog, amit ehet".

Véleménye szerint ennek a terméknek az úgynevezett egészségügyi előnyei "nonszenszek", mivel a kókuszolaj magas telített zsírtartalommal rendelkezik, és veszélyt jelent a szív- és érrendszerre.

Ennek a közleménynek a YouTube-on közzétett videója meghaladta a 400 000 megtekintést július 10-i közzététele óta, és Michels által kifejtett éles vélemény heves vitát vált ki a táplálkozás, az olaj és más kókusztermékek terén. az emberi test számára előnyös természetes termékek között tartják számon - jegyzi meg a Business Insider német kiadása.

Az elmúlt években a kókuszolaj egyre népszerűbbé vált, de a kardiológusok nem javasolják keringési problémákkal küzdő betegek számára, mivel nem az erek legjobb "barátja", segít eltömíteni őket.

Egy 2016-ban végzett közvélemény-kutatás szerint az amerikaiak 70% -a egészségesnek tartja a kókuszolajat, sokan pedig a legegészségesebb olajnak. Dr. Michels azonban azt állítja, hogy ez a termék károsabb, mint a zsír.

A többi telített zsírhoz hasonlóan a kókuszolaj is növeli az LDL-szintet, a "rossz koleszterint" és a szívbetegségek kockázatát. De a kókuszolaj emeli a HDL-t, a "jó koleszterint" is, amikor az helyettesíti a szénhidrátokat az étrendben.

A 2000-es évek elején nőtt a kókuszolaj értékesítése, miután a Columbia Egyetem két tanulmánya azt mutatta, hogy közepes láncú zsírsavtartalommal (8-12 szénatom) rendelkezik, és önkéntesek, akik ezt az olajat fogyasztották gyorsabban égették el a testzsírt, mint azok a kontrollcsoportba tartozók, akik nem jutottak hozzá ehhez a termékhez.

---