Hasábburgonya, gratins

Vegetáriánus krumpli, tojással töltött krém és krém. Azt mondod magadnak, hogy mindez nem túl egészséges, és jobb, ha nélkülözöd? Nem feltétlenül. Ismét a tapintatról és a mértékletességről van szó. "Nem hiszem, hogy megfosztanánk magunkat, ragaszkodik Hubert Boudrie, táplálkozási szakemberhez és főzőhöz. Nem szabad, hogy az embereket bűnösnek érezzük. A legfontosabb az egész kiegyensúlyozott étrend. A krumpli zsírosabb, mint a vízben lévő burgonya, de ha hébe-hóba eszi őket, akkor nem jelentenek problémát. "

zsír nélkül

Kellemesen kell enni, ragaszkodik a séf. E tekintetben pedig a krumpli új ízeket kínál a burgonyának: ropogós, sós, étrendünk része is lehet.