Hasábburgonya (különben)

Mivel vannak olyan ételek, amelyekről az emberek nem tudnak könnyen lemondani, az egészséges életmódra való áttérés sokak szerint elszakadás kedvenc ételeiktől, ezért olyan tényező, amely vonakodást kelt a megfelelő étrend elfogadásában.

Az egészséges életmód és az optimális étrend nem azt jelenti, hogy teljesen lemondanál kedvenc ételeidről. Természetesen vannak bizonyos teljesen egészségtelen ételek, amelyekről tanácsos lemondani, de az előnyben részesített ételek nagy része adaptálható és átalakítható úgy, hogy csökkentsék a toxicitás szintjét és növeljék tápértéküket.

Hozzávalók 2 adag

• 4 nagy burgonya
• 1 evőkanál olívaolaj
• szárított rozmaring, fokhagyma por
• zöld petrezselyem

Készítmény

Vágja a burgonyát kerek, legfeljebb 1 cm vastag szeletekre, majd mindegyik szeletet hosszúkás formára vágja, hogy egyenletes méretű darabokat kapjon. Tegye a vágott burgonyát egy tálba, és keverje össze egy evőkanál olívaolajjal. Keverheti kézzel, hogy az olaj jobban eloszlasson az összes darabon.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tapétázzon egy tálcát sütőpapírral. A burgonyát egyenletesen ossza el, hogy ne fedje egymást. Megszórjuk rozmaringgal és fokhagymaporral. Süssük, lehetőleg fel és le keringő levegővel. Körülbelül 15-20 perc múlva ellenőrizze a burgonyát, és spatulával óvatosan fordítsa meg. Hagyja még 10-15 percig, amíg meg nem pirul, és a villa könnyen belemegy a legvastagabbba.

Vegye ki a sütőből, adjon hozzá sót és apróra vágott petrezselymet, és pirított zöldségekkel, fokhagymamártással, parmezánnal vagy savanyúsággal (ne hússal) tálalja.

Ez az elkészítési módszer lehetővé teszi, hogy időnként "hasábburgonyát" fogyasszon anélkül, hogy bűnösnek érezné magát. Karcsú alak érdekében élvezze ezt a menüt legfeljebb hetente egyszer:)

---