Hashimoto pajzsmirigygyulladás-diétája - autoimmun segítség
Dr. Simone Koch
Szakértő az autoimmun betegségek területén
A "Hashimoto" tematikus hónap 3. része
És folytatódik a témahónapunkban. Az első két hozzászólás után, amelyek az okok és a kezelés körül forogtak, most kb Étel a Hashimotonál - egy olyan téma, amely sok embert érdekel, és amely egyúttal rendkívül fontos is. Mivel sok olyan dolog is igényel külső segítséget, például ami a pajzsmirigy értékeit és a gyógyszeres kezelést illeti, a táplálkozás az építőköve, amelyet mindenki a saját kezében tart. De éppen e fontosság és az ezzel járó függetlenség miatt gyakran zűrzavar, mert a „helyes” étrendről csaknem több tézis és vélemény van, mint a homok a tengerparton: a „Ketogén a legjobb a gyulladásos folyamatokhoz” és a „Keto nem jó a mellékvesék számára ”, egészen az ajánlásig, hogy csak zellerlevet igyon - a tartomány egyszerűen óriási. És ezért kezdem a semmiből a témával.
Általános tények: Van-e valami, ami mindenkire vonatkozik?
Szivárgó bél szindróma
Van néhány tény, amely viszonylag egyetemes. Ezek közül az első és a legfontosabb: Autoimmun betegségek esetén az esetek többségében az úgynevezett szivárgó bél szindróma fordul elő. Ez azt jelenti, hogy a belek szivárognak. Egyébként németül „bélpermeabilitási rendellenességeknek” nevezik. Az áteresztőképesség mindig azt jelenti, hogy az anyagok átjuthatnak a membránon. A belek esetében azonban itt általában nem ez a helyzet. Mindazonáltal bizonyos körülmények között előfordulhat, hogy a belek áteresztővé válnak, mert csak egyetlen vékony rétege van - a szoros csatlakozások - és ezek különféle folyamatok, vagy ami még ennél is rosszabb, a megfelelő folyamatok révén „hézagokat” alakíthatnak ki A sejtek valóban elpusztulnak. Ezután mindkét változat hiányosságokhoz vezet, és ezen anyagok révén ismét bejuthatnak a testbe, amelyeknek azonban nincs ott dolguk. Egy már létező autoimmun betegség esetén - és Hashimoto egyértelműen számít itt - ez azt jelenti, hogy a túlaktív immunrendszer mostantól egyszerűen továbbviszi és megtámadja ezeket az anyagokat.
Vannak olyan anyagok, amelyek nagyszámú embernél kiváltják ezeket az átjárhatósági rendellenességeket - vagyis a szűk kereszteződésekben ezek a kapcsolatok szétesnek -, és a bélsejtek pusztulását is okozzák. Autoimmun betegségek esetén ennek a helyzetnek a kockázata óriási mértékben megnő, a vizsgálattól függően feltételezzük, hogy Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásban szenvedő betegek 80–100 százalékának is van bélpermeabilitási rendellenessége. Emiatt mindenképpen foglalkozni kell vele, ha javítani akar a betegségen és a saját jólétén. Meg kell próbálni a beleket a lehető legszorgalmasabban tartani, hogy az immunrendszert ne terhelje ismételten idegen fehérjék.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
I. típusú allergia
IV típusú allergia
A tünetek ezen sokfélesége mellett, amelyek miatt sokan gyakran nem tulajdonítják a pszichés tüneteket, különösképpen az étrendjüknek, a IV. Típusú allergiák másik nehézsége általában egyszerűen a néha hatalmas időeltolódásban rejlik. Durva szabályként kijelenthetjük: Minél nagyobb az időhúzás, annál nehezebb egy triggerhez rendelni. Amellett, hogy nehezen észlelhető, van még egy negatív szempont, különösen az autoimmun betegek esetében: A IV-es típusú allergiákat T-sejt kiváltja. A T-sejt rendszer pedig lényegében nagyon részt vesz az autoimmun betegségekben.
Az impulzusmérés segédeszközként
Az egyik jelzés, amelyet általában tudatosan nem vesznek észre, a pulzus növekedése. Általános szabályként kijelenthető, hogy a pulzusszám még a problémás étel elfogyasztása után is viszonylag azonnal megnő. Tehát itt van egy kiindulópont arra a lehetőségre, hogy maga végezzen diagnosztikát. A következő eljárást javaslom: a saját pulzusát tíz percen belül háromszor mérjük teljes pihenésben olyan helyzetben, amikor nem ettél semmi különöset, és minden remek. Új élelmiszer bevezetése esetén az eljárást egy órával a fogyasztás után megismételjük: a méréseket háromszor végezzük nyugalmi állapotban, tíz perc alatt. Ezeket az értékeket ezután összehasonlítjuk az eredeti értékekkel. Ha a pulzus több mint 20 ponttal növekszik, ez nagyon egyértelmű jele lehet a IV-es típusú allergiának.
Van egy olyan alkalmazás is az amerikai Bulletproof cégtől, amely segíthet Önnek, és újra elmagyarázhatja a pontos eljárást. Bár ez az alkalmazás angolul van, valóban segíthet. Sajnos csak elfelejtettem, hogy hívják. sajnálom.
A mikrobiom
Egy másik szempont, amelyet mindenképpen figyelembe kell venni az étrendben, olyan élelmiszerek, amelyek megzavarják a mikrobiomot. Mindenekelőtt meg kell említeni a sűrítőket, amelyeket nagyon-nagyon gyakran használnak a modern élelmiszerekben (különösen az iparilag feldolgozott élelmiszerekben). Tehát a tanácsom egyértelműen abba az irányba mutat, hogy mindenáron kerüljük ezeket a sűrítőket.
A mikrobiom körül azt is figyelembe kell venni, hogy ételeink általános alacsony változatossága nem jelent előnyt a klasszikus európai étrendben. Különösen, ha nem tartja be az egészséges táplálkozás általános irányelveit - ami nálunk sajnos nagyon egyszerű. Az egyén étrendjében gyakran nagyon-nagyon magas a szénhidrátok aránya. Ez az őrülten magas szénhidrátmennyiség, majd gyakran a cukor megzavarásokhoz vezethet a mikrobiomban.
A túlnyomó többség túl kevés fermentált ételt is fogyaszt, így a szervezet már nem kap elég pozitív baktériumot. Ezek a pozitív baktériumok azonban fontosak, és valójában szimbiózisban élünk velük. Mivel azonban az erjesztés régi tartósítási módszere a modern eredmények, például a hűtőszekrény és a fagyasztó rekesz miatt feleslegessé vált, ma már túl kevés ilyen jó baktériumot fogyasztunk ételeinkben.
Hormonális egyensúlyhiány
A hormonális egyensúlyhiány szintén olyan szempont, amelyet a diéta kiválthat, de befolyásolhat is. A hormonális egyensúlyhiány kialakulhat egyrészt a túlzott cukorfogyasztásból, másrészt a túlzott testsúlyból - vagyis az elhízásból - az étrend miatt. Fontos tudni, hogy a zsírszövet hormon-aktív. A zsírszövetben több mint 80 különböző hormon termelődik. A túl sok zsírszövet pedig hatalmas hormonális egyensúlyhiányhoz és rendellenességekhez, inzulin- és leptinrezisztenciához vezethet, ami viszont masszívan növeli a szervezet hajlamát a gyulladásokra, ami viszont nagymértékben fokozhatja az autoimmun betegségeket. Gyakran előfordul, hogy az autoimmun betegségnek rendkívül nagy szerepe van abban, hogy az illető első sorban ennyire hízott. Itt nagyon sorsdöntő ciklus alakul ki.
És hogyan készül belőle a táplálkozás?
Ezekből az említett szempontokból, amelyeket általában minden autoimmun beteg esetében figyelembe lehet venni, a következő lépésben viszonylag általános szabályokat lehet kötni. Például láthatja, hogy mely ételek nagyon gyakran váltanak ki I. vagy IV. Típusú allergiát. Ezeket az ételeket aztán kiküszöbölik az étrendből. A következő lépésben megvizsgálja, hogy mely élelmiszerek okozhatnak szivárgást, és törölje azokat is. És az utolsó előtti lépésben megnézi a mikrobiomot, és kiküszöböli a számára káros ételeket, de felveszi a menübe a jó/hasznos ételeket. Az utolsó lépésben megnézi a listát, és kiveszi azokat az ételeket, amelyek nem elég kalóriakorlátozóak (vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az éhezés és az időszakos koplalás nagyban csökkentheti a gyulladást, másrészt sok autoimmun beteg szenved súlyproblémáktól) . Ezután ezekből a szempontokból úgynevezett „diétát” kötnek autoimmun betegségek vagy különösen Hashimoto esetében.
Jól ismert példák erre: a Blash asszony Hashimoto-diétája, vagy attól függően, hogy a keto irányába halad-e, esetleg a Reveals, vagy Sarah Ballantyne autoimmun protokollja. Minden esetben gyakorlatilag mindent eltávolítottak, ami potenciálisan releváns lehet - vagy legalábbis releváns a legtöbb vagy nagyon sok ember számára.
Ez mindenkinek megfelel?
A probléma az: lehet, hogy van valami az egyén számára, amelyet nem vettek figyelembe. Gyakorlatomban például nagyon gyakran látok zeller- és sárgarépaallergiákat, többnyire a IV-es típusúakat. Mindkét étel szerepel az említett protokollok mindegyikében. Ez természetesen oda vezethet, hogy nagyon, nagyon szigorúan ragaszkodik az autoimmun protokollhoz, de ez csak nem lesz jobb - egyszerűen azért, mert sárgarépaallergiája van. Cserébe az ilyen szigorú programok nem veszik figyelembe, hogy vannak emberek, akik elviselik ezeket a potenciálisan elviselhetetlen ételeket.
Kis kitérő: Hogyan készülnek ezek az étellisták?
Vannak-e diagnosztikai intézkedések az allergia kimutatására?
Természetesen az allergia diagnosztika segítségével is kimutatható. Az I. típusú allergia meghatározására szolgáló IgE-teszteket az orvosok gyakran vérmintával veszik fel. IgG vizsgálati eljárások is elvégezhetők. Ugyanakkor gyakran láttam, hogy az IgG-tesztelés általában nem rögzíti az összes IV-es típusú allergiát. Ezért mindig ajánlom a pácienseimnek, legalábbis ha rendelkezésre állnak az anyagi lehetőségek, szervezzenek LTT-t az IMD Berlin-Potsdam laboratóriumon keresztül. Egy ilyen LTT (limfocita transzformációs teszt) általában sokkal jobb, megbízhatóbb és pontosabb, mint egy IgG teszt. Mivel az IgG gyakran nem reagál helyesen: Ha van szivárgó jó anyag, és idegen fehérjék behatolhatnak a testbe a szivárgó bélen keresztül, akkor a test mindig reagál rá, majd allergiát mutat az általános immunológiai helyzet miatt, még akkor is, ha nincsenek immunológiai alapok A reakció megvan.
Egyébként nagyon sok olyan anyag létezik, amelyek tesztelhetők egy LTT-vel. Tudjon meg többet erről közvetlenül a laboratóriumban (https://www.imd-berlin.de/labor.html, majd nézze meg az LTT alatti szolgáltatások listáját). Először is, ha másra nincs megalapozott gyanú, ajánlom az LTT Top 25-et, amelyben a leggyakoribb ételeket tesztelik.
A glutén iránti lehetséges érzékenység meghatározásához valójában székletvizsgálatot ajánlok, például a Medivere/Ganzimmun laboratóriumon keresztül. A meghatározandó paraméterek a székletben található gliadin antitestek és transzglutamináz antitestek. Az eredményhez azonban fontos tudni, hogy amint a szervezetben antitestek alakulnak ki az egyik vagy mindkettő ellen, valójában legalább egy lisztérzékenység van, még akkor is, ha ez az érték még mindig "zöld területen van". Sajnos ennek a hivatalos határértékei nagyon magasak, ami véleményem szerint nincs értelme. Amint a test antitesteket fejleszt ki ellene, bebizonyosodott, hogy immunológiai szinten reagál a gluténre - és akkor általában nem számít, milyen erős ez a reakció. Van egy, és ennek még mindig valódi hatása lehet az egyénre és betegségére. Számomra ez összehasonlítható a terhességi tesztekben meghatározott HCG értékkel: Amint a HCG meghatározható, egy nő terhes. Nem számít, milyen magas ez az érték: terhes terhes ...
Ezenkívül a diagnosztikával kapcsolatos személyes tapasztalataim is vannak: tulajdonképpen már régóta gyanítom/tudom, hogy a glutén valójában jó nekem, éppen ellenkezőleg, még rendkívül problémás is. Ennek ellenére időnként ettem még glutént. Csak amikor fekete-fehérben láttam, végre „kattant” a fejemben. Ettől a pillanattól kezdve nagyon-nagyon jól tudom elkerülni a glutént. Sok beteg ugyanúgy érez, mint én. De mindig sok olyan ember (és páciens) van, akinek anélkül sikerül boldogulnia, hogy soha nem diagnosztizálják, egyszerűen azért, mert egészségi állapotában óriási javulást tapasztaltak, és ez ugyanolyan értékes számukra, mint laboratóriumi eredmény. Magának kell eldöntenie, hogy melyik embercsoportba tartozik, ha kétségei vannak.