Hasított borsó a száraz borsó, amelynek helye van a Toutvert étrendünkben
Hasított borsó: az a száraz borsó, amelynek helye van az étrendünkben
Más néven száraz borsó, a felesborsó hüvelyesek nagyon jelen vannak a mi étel és érdekes táplálkozási értékek. Ez egy teljes borsófajta, amelyet teljes érés és maximális szárítás után nyernek (a gabonában csak 9% nedvességet kell tartalmaznia).
A hasított borsó a elfelejtett zöldség kategória és amelynek sajátos íze nem marad észrevétlen. Ebben a cikkben kibontjuk e híres hasított borsó rejtelmeit.
E borsó tápértéke
Amellett, hogy különleges és jellegzetes íze van, a hasított borsó gazdag:
- Szénhidrátok: 21,9 g.
- Ásványi sók.
- Nyomelemek (kalcium, vas, réz, magnézium, kálium, mangán, kén, foszfor stb.).
- Fehérje: 8,6 g.
- Rost: 3 g.
Vitamint is tartalmaznak: A, B, C és E.
Másrészt kevés lipidet tartalmaznak (0,4 g), és glikémiás indexük alacsony.
Kalória tekintetében 100 g főtt borsó tartalmaz 122 kcal.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a hasított borsónak ?
Ezeket a borsókat rendszeresen fogyaszthatják, többek között cukorbetegek is.
Ezenkívül, mint a hüvelyesek többsége, felesborsó részesüljenek az egészségügyi előnyökből. Nevezetesen a tápláló étel, így a jóllakottság érzetét kelti. Ennek a cselekvésnek köszönhetően gyorsan elégedett lesz, és ha hajlamos nagy étvágyra, a hasított borsó segít ebben kevesebbet eszik. A száraz borsóval elkerülheti az étkezések közötti nassolást is; ellenség, amikor fogyni akar.
A hasított borsó is részt vesz a jó izom egészség és a véralvadási.
A jó életmód mellett a hasított borsó is segíthet csökkentse a vastagbélrák kockázatát. Ez a hüvelyes is javítja a béltranzitot és képes megállítani a hasmenést.