Hasított borsó és burgonya pörkölt szalonnával

Keményítő

Hasított borsó és burgonya pörkölt szalonnával

Finom krumplipüré ami kissé megváltozik a szokásos burgonyapüréhez képest.

6 főre lesz szüksége:

• 500 g száraz hasított borsó (ne áztassa)
• 500 g burgonya
• 1 sonkaborda vagy füstölt szalonna vagy bármi, ami a legjobban tetszik
• 1 hagyma
• 1 babérlevél
• 1 ág kakukkfű
• 1 csipet só,
• 1 csipet bors
• 6 szelet füstölt szalonna
• 1 evőkanál dehidratált borjúalaplé (vagy mártás, ha kéznél van)

Tegyen egy nagy fazékba hasított borsót, hámozott, de egész burgonyát, hagymát 4 részre vágva, sonkacsonkot, babérlevelet, kakukkfüvet és borsot.

---