Hasmenés, milyen étkezési óvintézkedéseket kerülni kell
A tél és az év végi ünnepi étkezések közeledtével minden eddiginél ideje a megfelelő cselekvések megtételére a hasmenés. Valójában van néhány alapvető óvintézkedés a gasztroenteritis megakadályozására, abél, mind az élelmiszer, mind a higiénia szempontjából. Emlékeztető a vírusok terjedését korlátozó szabályokról, tanácsok a kockázatos élelmiszerek főzéséhez, éberség az ételeink tárolásához és megválasztásához: Laurent Beaugerie professzor, a párizsi Saint-Antoine kórház gasztroenterológiai és táplálkozási osztályának vezetője válaszol.
Hasmenés, gasztroenteritis, ételmérgezés, emésztési zavarok. Hogyan kell navigálni ?
Élelmiszer okozta hasmenés: gondoskodás az élelmiszerek tárolásáról és az ételek elkészítéséről
Beaugerie professzor: „A józan ész első szabálya az élelmiszer-szennyeződés kockázatának csökkentésére az, hogy alaposan mossa meg a kezét főzés előtt, és üljön le az asztalhoz. "
- Vigyázzon azokra a gyermekekre, akik ujjal esznek: megengedik nekik, ha megfelelően kezet mostak, szükség esetén felügyelet mellett vagy egy felnőtt segítségével.
- Az ételek elkészítésekor elengedhetetlen, hogy azonnal megtisztítson egy kést, amelyet a nyers hús vagy hal vágására használtak, mielőtt újból felhasználná. Ugyanez vonatkozik a deszkák vágására is.
- Ha gyümölcsöt eszik bőrrel, akkor ne csak víz alatt futtassa, hanem kézzel is dörzsölje meg (korábban megmosva!).