Hasselback sült alma

4 fő aránya Felkészülési idő 15 perc
Főzési idő 20 perc

Azonnali beszállás Svédországba !
Ez a recept, amelyet a svédek imádnak, utazásra hív bennünket ... nagyon kedvező áron (2,17 €/kg alma!).
Nem tudunk ellenállni a fahéj és a karamellizált barnacukor illatának! Nagyon könnyű, még a kis szakácsok is képesek rá.

► 4 alma
► 40 g + 50 g olvasztott vaj
► 50 g + 2 evőkanál. evőkanál barna cukor
► ½ tk. fahéj
► 70 g liszt
► 20 g zúzott mandula

① • Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (Th.6-7).

② • Mossa meg az almákat, vágja ketté, és a héja segítségével távolítsa el a magot.
Fektesse az alma felét egy vágódeszkára, és vágja őket 3 mm-es csíkokra, anélkül, hogy végig menne. Ehhez használjon kínai pálcikákat (vagy egy fakanál fogantyúját), amelyre az almákat helyezi, mielőtt felvágja őket.

③ • Rendezze az almákat egy tepsibe. Megolvasztunk 40 g vajat, és összekeverjük 2 evőkanállal. evőkanál barna cukrot és fahéjat, mielőtt az almára öntené. Tegyen egy pohár vizet az edény aljára, és tegye a sütőbe 10 perc főzésre.

④ • Közben ujjbegyével gyúrja össze a maradék vajat a maradék cukorral, a liszttel és a zúzott mandulával, hogy morzsolódó tésztát kapjon.

Vegye ki az almát a sütőből, szórja meg a morzsával és tegye vissza a sütőbe 10 perc főzésre.

Trükk: tálaljuk az almát melegen egy evőkanál joghurttal és egy kis extra fahéjjal. A mandulát dióval vagy mogyoróval helyettesítheti.

Hasselback, qué sa ko ?
Ez egy rajongói vágás! Ez a (burgonyából, almából, tökből stb.) Vágás svéd csíkokban, amelynek alapját sértetlenül hagyja, lehetővé teszi a szeletek szétválását főzés közben, a lehető legszebb látvány érdekében.

---