Használja a vad fokhagyma szezont fogyáshoz Fogyás és táplálkozás
A vad fokhagyma jelenleg szezonban van. Amikor reggel az erdőn sétálok, erős fokhagyma szaga vesz körül - itt az ideje kipróbálni a népszerű vad fokhagymás recepteket, és egyszerre tenni valamit az egészségemért és a figurámért!
Egészségértéke és a vad fokhagyma összetevői
A vad fokhagyma különösen gazdag illóolajokban, amelyek szintén a vad fokhagyma jellegzetes illatát keltik. A medve fokhagymája intenzíven fokhagymás és snidlinges szagú, illata miatt népi nevén "vad fokhagyma". A vad fokhagyma illóolajai nagyon egészségesek, mert fertőtlenítő, köptető és vértisztító hatásúak. Ezért a vad fokhagyma remek összetevő a tavaszi konyhában, mert felszabadítja a szervezetet a különféle baktériumoktól, tisztítja a vért, megakadályozza a megfázást vagy fellazítja a váladékot, és enyhíti a meglévő megfázás tüneteit.
A vad fokhagymát különösen a belek gyógyító tulajdonságai miatt értékelik. A vad fokhagyma összetevői nagyon hatékonyak a bélparaziták, gombák és rossz bélbaktériumok ellen. A vad fokhagyma segít a gyomor és a belek újbóli megtisztításában és az emésztés egyensúlyának megteremtésében, különösen a télen általában meglehetősen buja és magas zsírtartalmú étrend után. A vad fokhagyma sok C-vitamint is tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert. A vad fokhagyma tartalmaz vasat, magnéziumot és mangánt is.
A vad fokhagyma serkenti az anyagcserét
Az egészséges anyagcsere elengedhetetlen, ha fogyni akar. A vad fokhagyma serkenti az anyagcserét, és a fogyásban is segíthet. Ezért - különösen, ha vad fokhagyma területén él - nem szabad nélkülöznie a vad fokhagymát a tavaszi konyhájában. A vad fokhagyma méregtelenítő és tisztító hatása (segít eltávolítani a nehézfémeket, például az ólmot a testből) szintén hozzájárul a test tavaszi megtisztításához és ezáltal a fogyás előkészítéséhez.
Végzetes zavartság
Ha maga gyűjti a vad fokhagymát, nagyon gondosan ellenőriznie kell a növényeket. Nagy a kockázata az összetévesztésnek a mérgező gyöngyvirággal és az őszi krókussal. A vad fokhagyma felismerésére jó mutató a fokhagyma intenzív illata, amely különösen akkor alakul ki, amikor a leveleket dörzsölik vagy hajlítják.