Hasznos ajánlások a megfelelő nyári étrendhez! Healthyme portál hírekkel, témákkal és
Hasznos ajánlások a megfelelő nyári étrendhez!
Javasoljuk, hogy az emberi étrend legyen kiegyensúlyozott, tápanyagok sokféleségével, évszaktól függetlenül. Az év minden időszakának vannak olyan sajátos jellemzői, amelyekkel meg kell küzdenünk, a test optimális működésére törekedve. Lássuk, mennyire hasznos lenne étrendi szempontból cselekedni, tekintettel a nyár sajátosságaira.
A hidratálás fontos
A nyár folyamán az emberi test igényei megváltoznak. Az időjárás „édesít” és a hőmérséklet emelkedik. Ugyanakkor a tevékenységek, a fizikai stressz, a napsütés, a séták és általában az otthonon kívül töltött órák nőnek. De ne felejtsük el, hogy közeleg az ünnepi időszak.
A test hidratálási igényei intenzívebbek, és ellensúlyozni lehet a vízfogyasztás kissé növelésével, annak mérésére egy kis üveg segítségével. Ezenkívül a hidratálás és a napi elfogyasztott kalória csökkentése érdekében segít üdítőitalok, például ásványvíz, néhány csepp citrom vagy mész, valamint alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú hideg tea fogyasztásában. A turmixok természetes gyümölcscukrot tartalmaznak, és nem szükséges édesítőt vagy fehér cukrot adni hozzá. Emlékeznünk kell arra, hogy a hidratálás fontos a nap folyamán, mert a test szükségletei a körülményektől (hőmérséklet, izzadás, aktivitás) függően csökkennek vagy növekednek.
Mindenesetre célszerű megelőzően fogyasztani a vizet, nem csak akkor, ha szomjasak vagyunk, ez az érzés lényegében a test riasztási jele. A szomjúság érzése azt jelenti, hogy késő van, hogy már kiszáradtunk.
"Töltés" kimerültség esetén
Nyilvánvalóan a nyár a körülmények miatt olyan évszak, amelyben fáradtnak és kimerültnek érezhetjük magunkat. A megfelelő étkezési gyakorlatok "megterhelik" a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal ebben a szezonban. Az antioxidánsok különösen fontosak, mert a nap és a hő megterheli a testet. Az antioxidáns tápanyagok kifejezés alatt olyan ételek természetes összetevőit értjük, amelyek inaktiválják vagy csökkentik a szabad gyökök aktivitását. A legfontosabb anyag az aszkorbinsav (C-vitamin), egy vízben oldódó vitamin, amely a szervezet számos reakciójában vesz részt. A fő források a citrusfélék, a kivi, a paprika, a brokkoli, az eper, a ribizli, a dinnye.
Ezenkívül az E-vitamin, egy zsírban oldódó vitamin, amely azonnal reagál a zsírsavak szabad gyökeivel. Tartalmazza: olívaolaj, kukoricaolaj, gyümölcsök, zöldségek, csokoládé és avokádó.
napvédelem
A napsugárzás miatt ajánlott növelni a likopin fogyasztást, mivel különösen érzékeny a napra, és a szervezet gyorsan elfogyasztja. A dinnye, a dinnye, a paradicsomlé és a friss paradicsom fogyasztása kiegészíthető likopinnal.
A bőr védelme érdekében ajánlott elegendő mennyiségű luteint fogyasztani, amely anyag brokkoliban, spenótban, káposztában, babban és kukoricában található. Ezenkívül hasznosak a karotinoidok, például a retinol (A-vitamin) és a béta-karotin is, amelyek sárgarépában, sárgabarackban, őszibarackban, szilvaban és dinnyében találhatók.
Mediterrán nyári étrend
A mediterrán nyári étrend sokszínűségét növelő tápláló ételek olajos alapú élelmiszerek, például zöldbab, padlizsán és borsó, amelyek gazdag természetes rostokban. Lényegében az hízlalja őket az olívaolaj és a kenyér fogyasztása. Ezért, ha a lehető legkevesebb olívaolajjal főzzük őket, és kerüljük a kenyér olajba való „áztatását”, akkor nyári étrendünkben egészséges ételek széles választékát kínálhatjuk.
A salátákban fogyasztható zöldségek hasonló sokféleséggel bírnak. Főtt vagy grillezett zöldség nyersen, de könnyű, alacsony zsírtartalmú joghurtmártással vagy alacsony zsírtartalmú görög sajttal is kísérve, mindig ügyelve a mennyiségekre.
Csökkentő. a tengerpart kísértései
A strandon a különféle ételkísértések kezelése némi felkészülést igényel. Az esernyő alatt elfogyasztott apró falatok könnyen egészséges lehetőségek lehetnek, például klubszendvics majonéz és szalonna nélkül, de pulykamellel és joghurtos mártással. Hasábburgonya helyett zöldségekkel, például uborkával és sárgarépa botokkal kísérhetjük.
Ezenkívül a hagyományos húsgombóc tál helyettesíthető egy tál gyümölccsel, például dinnye, dinnye és nektarin.
Theodoros Koutrakos
Klinikai dietetikus MMedSci
Athinon Marousi Orvosi Csoport
Táplálkozási osztályvezető
Az élelmezésbiztonsági csoport koordinátora
Tel .: 210 6862131
Mobil: 693 2224750