Hasznos élelmiszerek az emberi agy számára
Az agy az egész test energiájának negyedét elfogyasztja, és a megfelelő működéshez megfelelő táplálékra van szüksége. A stressz, az intenzív fizikai vagy szellemi tevékenység fárasztja az agyat, majd jeleket küld nekünk, hogy friss erőre van szüksége, pontosabban ételre.
Ahogy az emberi testnek folyamatosan szüksége van tápanyagokra, az agyunknak is sok energiára, ételre és néhány fontos elemre van szüksége. A tudósok szerint az agyi aktivitás hatékonyságának javításához bizonyos egészséges ételeket kell fogyasztanunk, például:
A cékla természetes nitrátokat tartalmaz, amelyek növelik az erek lumenjét és javítják az agy véráramlását. Minél jobb az agy vérellátása, annál hatékonyabb az aktivitása.
A Wake Forest Egyetem kutatói azt találták, hogy 70 év feletti emberek számíthatnak az agy homloklebenyének véráramlásának jelentős növekedésére, ha gyakran fogyasztanak répalevet. Ugyanis a homloklebenyek szenvednek leginkább az öregedéssel összefüggő degeneráció miatt.
Ezek a bogyók az antioxidánsok leggazdagabb forrásai, az úgynevezett antocianinok, amelyek megakadályozzák a szenilis demenciát. A gyakori fogyasztás javítja a memóriát, az egyensúlyt és a koordinációt.
Ezenkívül az áfonya segít fenntartani az erek falának rugalmasságát, megakadályozva ezzel a szív- és érrendszeri szövődményeket.
Az orvosok úgy vélik, hogy az életkorral összefüggő változások az agyban és az Alzheimer-kór elsősorban az acetilkolin neurotranszmitter hiányának tudható be. Az acetilkolin a gerjesztés továbbítója a szinapszisok idegsejtjei között.
Az életkor előrehaladtával az idegsejtek közötti transzmissziós mechanizmus megszakad. Tanulmányok szerint a zsályaolaj használata megőrzi az emlékezetet és javítja a kognitív képességeket.
A tojások létfontosságú tápanyagokat, például folsavat és B12-vitamint tartalmaznak. Ezek a vitaminok segítenek a szervezetnek ellenállni a szisztémás gyulladásnak és a homocisztein aminosav felhalmozódásának.
A homocisztein az az elem, amely megzavarja az idegsejtek közötti kommunikációt és hozzájárul a halálukhoz. A megemelkedett homocisztein szint gyakran társul az Alzheimer-kórral.
Nincs annál egyszerűbb, mint elegendő vízzel ellátni a testet, de ez valamilyen oknál fogva nem mindig történik meg. A folyadékhiány súlyosan befolyásolja az agy működését. A kiszáradás befolyásolja a memóriát és megnehezíti a koncentrációt.
Az Ohio Állami Egyetem kutatói azt találták, hogy azok az emberek, akik elegendő vizet ittak, lényegesen jobban teljesítettek a kognitív teszteken.
Omega-3 zsírsavak
Ezek a zsírok megtalálhatók a vörös halakban, a lenmagolajban és az állati húsban, de csak azokban, amelyek nyílt terepen legelnek. Az agy 60% zsírból áll, ezért nem szabad elhanyagolni a hasznos zsírsavak bevitelét.
Az omega-3 zsírsavban gazdag termékek segítenek csökkenteni a szisztémás gyulladásokat, helyreállítani az idegsejtek membránját és megakadályozni az agy érrendszeri érelmeszesedését.
Az áfonyához hasonlóan az alma is magas szintű antioxidánsokat tartalmaz. A Massachusettsi Egyetem kutatói megállapították, hogy az alma megvédi az agysejteket az oxidatív stressztől. Ez segít megőrizni a memóriát és javítani az általános intelligenciát. Az alma javítja a fókuszálás képességét is.