Hasznos tippek, hogy ne hízzon el a május 1-jei Románia-Románia mini-ünnep alatt
Sok kulináris kihívással megszórt időszakot élünk át, és a saláták elhalványulnak a magas kalóriatartalmú ételek árnyékában. Mint minden évben, a táplálkozási szakemberek felhívják a figyelmünket azokra a szabályokra, amelyek szerint ételeket kell vásárolnunk és egészségesen főznünk.
Elena Marinescu 0 hozzászólás
"A román szokás az, hogy egy asztal tele van mindennel. Eddig jó és egészséges, de az ételkombinációk és a mennyiségek nem megfelelőek. Először is el kell olvasnunk a megvásárolt termékek címkéjét, különösen, ha előre vannak csomagolva. Követjük az E-k számát, amely nem haladhatja meg a 3-at, a cukor és a só mennyiségét, a termék összetételét. Ezután nem keverünk húskészítményeket, tejtermékeket és tojásokat ugyanabban az ételben vagy ugyanazon étkezés közben. Az édességeket otthon kell elkészíteni, a lehető legcukormentesebben (megoldás lehet a xilitol édesítőszer), és a nap első felében kell fogyasztani, semmiképpen sem közvetlenül étkezés után. Az alkoholt mérsékelten lehet fogyasztani, például 1-2 pohár száraz bort, például egy órányira az asztaltól. ”- javasolja Dr. Florin Ioan Bălănică, az életmód orvoslásának szakembere.
Az orvos szerint kerülni kell azokat a kicsiket, amelyek füstös ízeket és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak - mononátrium-glutamát, kálium-nitrát, citromsav, nátrium-citrát és nátrium-izo-szorbát -, de azokat is, amelyek hozzáadott cukrot, növényi olajat, fehérje-hidrolizátumokat tartalmaznak. növényi rost, növényi rost és szójarost. Ugyanakkor az eltarthatósági időnek a gyártás időpontjától számított 5 napnak kell lennie, a tárolási körülményeknek 0 és 4 Celsius fok között kell lennie.
Napi 3 étkezés és két snack
Dr. Bălănică figyelmeztet arra, hogy ezen alapvető elv mellett az ételekben az is fontos, hogy miként főzzük az ételeket: választhatunk majonéz helyett mustármártást, marhahús helyett sovány pulykahúst és a főzési folyamatban lemondhatunk az olajról készítmények. Valójában négy komponens elengedhetetlen a felesleges kilók elleni küzdelemben: kiegyensúlyozott étrend, funkcionális edzésprogramok, stresszkezelés és a kísérettel való kapcsolatkezelés. Ez utóbbit komolyan kipróbálják, ha a családi étkezésekre gondolunk, ahol nagylelkűen meghívást kapunk, és sok, többé-kevésbé kalóriatartalmú étel mellé szolgálunk fel.
"A román szokás és a sajátos vendéglátás azt jelenti, hogy arra kényszerítenek, hogy egyél, igyál, majd kezdd elölről. Nem tévedünk, ha kis mennyiségű húst eszünk zöldséges zöldségekkel, mindenfélét az asztalon. Például: az előételből válasszunk egy kolbászt uborkával, sózzuk meg a levest, és együnk egy kis pörköltet vagy húst salátával. Legalább egy órán át hagyja átmenni, és igyon meg egy pohár száraz bort, vagy fogyasszon süteményt. Először is, az ünnepek, csakúgy, mint az ünnepek, az életünk részei, és nem kell azt mondanunk, hogy HAGYJUK MEG AZ egészségügyet, majd néhány plusz kilóval térjünk vissza. Minden arról szól, ahogyan életünket meghatározzuk, személyes életszemléletünket ”- mondja az orvos.
Egy kicsit mindenből, az egészségért
Tehát keveset eszünk, állati fehérjeforrásokat nem kombinálunk, az uzsonnához alkoholt és édességet választunk. Reggelire választhatunk egy szeletet, két szelet tortát alacsony zsírtartalmú joghurttal vagy marhahússalátát mustár majonézzel cukor nélkül vagy egy szelet zöldséget. Uzsonnára ehetünk zöld almát vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot. Ebédnél olajmentes báránylevest és egy kis steaket fogyaszthatunk a sütőben. A második uzsonnánál elfogyaszthatunk egy pohár bort, este pedig ideális lenne egy kis halra, salátával korlátozódni. Ha pedig húsvétkor nem veszítettünk plusz kilókat, akkor ugyanolyan józanoknak kell lennünk, mint május 1-jén, amikor a legnagyobb veszélyt a kis krumpli és a sör kombinációja jelenti.
"Ez az én szempontomból halálos kombináció! A kicsik nem rosszak, ha ebéd közben megesszük őket, cukormentes mustárral és egy szelettel, két pirítóssal. A legkisebbeket darált húsból készítik, fűszerekkel ízesítik és meghatározott módon készítik el (hagyományosan a húst csontlében főzték). Most már nem hiszem, hogy ezt gyakorolják, de a darált húst nehezebb megemészteni és magas a zsírtartalma. Alkalmanként és nem sült krumplival együtt fogyasztva fehérje és állati zsírokban gazdag étel. Fogyasszon folyamatosan, vezethessen súlygyarapodáshoz "- összegzi a szakember.
Románok, a kicsi nagy szerelmesei
Statisztikai adatok szerint Romániában évente 20-25 000 tonna csecsemőt fogyasztanak el, ami azt jelenti, hogy évente mintegy 440 millió csecsemő éri el a románok asztalát. Az aktív népességhez képest úgy tűnik, hogy egy román átlagosan 40 gyermeket eszik meg évente, de egyetlen nap alatt, például május 1-jén, a román egy egész hónapig kicsiet eszik.
Finom recept kis házi készítésű ételekhez
ÖSSZETEVŐK: 500 g sertéshús, 1 kg darált marhahús, 1/2 evőkanál szódabikarbóna, 300 ml víz, tömény kocka marhahúsleves/marhahúsleves, paprika, 2-3 gerezd fokhagyma, 1/2 teáskanál fokhagymapor, 2 teáskanál só, bors, kakukkfű.
ELŐKÉSZÍTÉS: Hámozza meg a húst és aprítsa fel a gépben. A marhahúsnak soványnak, a sertéshúsnak soványabbnak kell lennie. Végül 1/3 zsír - 2/3 sovány húsnak kell lennie. A fokhagymagerezdeket is átengedjük a darálón, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót: szódabikarbónát, paprikát, fokhagymapor, sót, borsot és kakukkfüvet. A retetepractice.ro portál szerint 25-30 percig gyúrja az összetevőket a roboton vagy 40-45 percig kézzel, amíg a hús homogén pasztává nem válik. Keverés közben adjunk hozzá vizet, amelyben egy kocka marhahús-koncentrátum (vagy tömény marhahúsleves) feloldódott. Fedjük le a homogén pasztát fedéllel vagy fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára. Ezután kialakulnak a kicsik, 8-10 cm hosszúak, 3-4 cm vastagok. Ezután 5-6 percig sütjük a grillen, megfelelő hőfokon, hogy felmelegedjen.
7 javaslat azoknak a szülőknek, akiknek elhízásra hajlamos gyermekeik vannak
1. A gyermek által elfogyasztott folyadékokból (gyümölcslevek és szénsavas italok) származó kalóriák számának korlátozása;
2. A gyakori gyorsétkezések elkerülése;
3. Ügyeljen az egyes étkezések során elfogyasztott adagok méretére;
4. A gyerekeket nem szabad arra kényszeríteni, hogy "megtisztítsák a tányért" (ahhoz, hogy megtanulják az egészséges táplálkozást, tudniuk kell, hogyan álljanak meg, ha jóllakottak, sőt kicsit előrébb vannak);
5. A napi fizikai aktivitás ösztönzésének elsőbbséget kell élveznie: a szülőkkel vagy nagyszülőkkel való séta, a házon kívüli játék, a kerékpározás, a csapatsport;
6. A TV-nek és a számítógépnek szánt idő korlátozása és az e tevékenységek során el kell kerülni az élelmiszer-fogyasztást;
7. Fontos a kommunikáció és az egészséges táplálkozásról folytatott megbeszélések, de a „kalóriák”, a „zsír” és a „diéta” túlzott hangsúlyozása meghiúsíthatja a gyermeket, és viselkedési egyensúlyhiányhoz vezethet.