Mit cseréljünk l; tojás - Élelmiszerallergia - FÓRUM Táplálkozás - Doctissimo
A lányomnak többféle allergiája van (körülbelül húsz többé-kevésbé fontos), beleértve a petesejtet is.
A tojás újbóli bevezetése 1 évvel ezelőtt történt, és azóta a legtöbb tojást tojással fogyaszthatja, kivéve a tiszta tojást. Mindennek ellenére, és még az adagok csökkentésével is, ekcémát vált ki a redőkben.
Van valami helyettesíteni a tojást ?
Köszönöm
Bjr,
csillagfürtliszt.
További lehetőségeket itt talál:
A recept egyik elemének helyettesítése:
http: //www.lappart-des-spasmos [. ] ut # p229469
Kedvenc idézet:
"Az elmélet az, amikor mindent tudsz, és semmi sem működik.
A gyakorlat az, amikor minden működik, és senki sem tudja, miért. "
Albert Einstein
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
mire akarja cserélni a tojást?
a tojást főzési/sütési összetevőként a legkönnyebb pótolni. Általában egyszerű sütemény receptben. "elfelejted" a tojást és a voilát. a tortája szigorúan megegyezik ugyanazzal a tojásos süteménnyel, levonva a koleszterint.
egy évig szigorú kilakoltatási étrendet folytattunk, és a tojás cseréje olyan egyszerű, hogy 4 évvel később folyamatosan elfelejtem, hogy tojás áll rendelkezésemre, és továbbra is tojás nélkül készítem a süteményemet.
Nos, meg akartam találni a bejegyzést a tojás pótlására szolgáló összes módszer listájával, de nem találom.
- felejtsd el a tojást = járj be a sütemények 80% -ában.
- puha vagy nedves süteményekhez (4 kvarts, madeleines stb.). ugyanannyit cseréljünk almaszószra. (tehát két kicsi tojás körülbelül fél poharat tölt meg. fél pohár kompótot tesz)
- kenyérért és briósért. használjon tojáspótlót. Megvásárolhatja vagy elkészítheti saját maga. Általában maizenát és más összetevőket tartalmazó por. Általánosságban azt jelenti, hogy egy lekerekített teáskanál maizenát egy kis pohár 40 ° C-os vízbe (forró, de nem forró vízbe) teszünk. villával vered, hagyod, hogy 2 percig tartson, mielőtt beleöntenéd a receptbe. egyfajta átlátszó zselatin, a végén nem nagyon különbözik a tojásfehérjétől.
- használhat zselatint. Azonos. A legjobb az olyan készítményekhez, mint puding, citromos pite stb.
- ha nem gluténmentes étrenden van, használhat egy evőkanál glutént - vagy normál liszt helyett magas gluténlisztet használhat a zsemle elkészítéséhez.
- télen almaszósz helyett sütőtökpürét használhat.
emlékezetből, azt hiszem, ez körülbelül az összes módszer, amelyet rendszeresen használok.
Hasonló témák
POS és tojáskerülő étrend szoptatott csecsemő számára
Tojás, mogyoró, mogyoró .
Mit adjon vagy cseréljen tehéntejet?
receptek allergiás tejre, tojásra, mogyoróra
hogy vagy? sikerült mindent megszüntetni? mik a fennmaradó tünetek?
Kedvenc idézet:
"Az elmélet az, amikor mindent tudsz, és semmi sem működik.
A gyakorlat az, amikor minden működik, és senki sem tudja, miért. "
Albert Einstein
Köszönöm a válaszokat.
Valójában gyakran, amikor péksüteményt készítek, a tojást is elfelejtem. Soha nincsenek otthon; Hiszem, hogy így folytatom.